http://familieto.com/ ru Семейка DataLife Engine http://familieto.com/katalog-receptov/89-vkusnye-oladushki.html http://familieto.com/katalog-receptov/89-vkusnye-oladushki.html

Отказаться от вкусных, пышных горячих оладушек, "с пылу, с жару" очень трудно. Даже если вы сидите на диете и волнуетесь за свою фигуру. Форумчанка Ольга Похуделкина делится очень простым рецептом, который полюбился ей, и полюбится каждому, кто попробует приготовить это блюдо.

Рецепт приготовления:

1) Берем поллитровую баночку и наливаем туда кефир (жирность любая, а лучше чтобы он был перестоявший)
2) Потом переливаем в кастрюльку из банки кефир и ставим на огонь, нагреваем до горячего состояния, и снимаем с огня.
3) Еще в горячий кефир добавляем щепотку соли, 4 столовой ложки сахара без верха, 1 яйцо. Перемешиваем венчиком до однородного состояния.
4) Добавляем просеянную муку примерно 3 стакана, и начинаем замешивать венчиком, масса должна быть, как густая сметана.
5) Добавляем в массу 1 чайную ложку соды без верха (не гасить) и хорошо перемешиваем.
6) Выпекаем на хорошо разогретой сковороде на растительном масле.

Очень вкусно!]]> uxoraliena Sat, 28 Aug 2010 20:39:46 +0400 http://familieto.com/main/88-semejka-tigry-lvovny.html http://familieto.com/main/88-semejka-tigry-lvovny.html

Героиня сегодняшнего рассказа, известная «семейчанам» по нику Тигра-Львовна, в миру Татьяна Андреева, родилась в славном южном городе Ростове-на-Дону. Возможно этот факт отложил отпечаток на её характер, горячий, взрывной, но отходчивый и не помнящий плохого. С раннего детства родители отдали Танюшу в балетную студию, в которой она занималась семь лет, и которая на всю жизнь научила девочку, как говорили преподаватели, «подобрать «хвостик», живот и поднять грудь». Гордая осанка осталась на всю жизнь. Как бы жизнь не испытывала на прочность, правило «подобрать «хвостик» срабатывало неизменно. Училась в школе Танюшка хорошо, натура увлечённая, чем только она не занималась! Ходила в самые различные кружки: вязание, вышивание, шила мягкие игрушки, делала искусственные цветы из ткани, участвовала в разных олимпиадах, в основном математических и химических.

После окончания восьмого класса мечтала Татьяна поступить в пищевой техникум в Крымске, но не получилось, не устроила приёмную комиссию медицинская карта абитуриентки. И расстроенная девчонка подала документы туда, куда поступали многие её одноклассники – в Ростовский техникум железнодорожного транспорта, так что наша Тигра-Львовна по образованию техник-радиотехник. Между третьим и четвёртым курсом поехала наша девочка на производственную практику в тот же самый Крымск, который в конце-концов стал судьбоносным городом в жизни Татьяны. Самый красивый парень в городе увидел ростовчанку и пропал! Да и невозможно было не пропасть, глядя на нашу красавицу! Практика пролетела, как один день, уехала Танюшка домой, рыдая и думая, что летняя любовь на этом и закончилась.

И каково же было её удивление, когда через месяц красавец Серёжка приехал её сватать. Так и вышла замуж, родилось двое деток-погодок – дочка Лерочка и сын Костик. Но не всё так просто в этой жизни… Восемь лет прожили вместе Татьяна и Сергей, а потом расстались. Кто знает, может так и нужно было. Ничто не делается просто так в нашей жизни, всё ради чего-то и для чего-то. Вот и в жизни Татьяны так получилось. По специальности работать не пришлось, работала продавщицей в магазине, в кафе барменом, официанткой. И оказалось, что в этой профессии человек нашёл себя. Лучшую продавщицу трудно найти, до сих пор покупатели вспоминают Танюшку добрым словом, хотя уже много лет прошло с того времени. И всё потому, что к любому делу она подходит с душой. Если бабуля пришла хлеб купить в магазин, то она пришла не просто за покупкой, а ещё и рассказать Тане, что внуки давно не заходили, что ноги что-то болят сегодня больше, чем вчера… И вообще, поговорить «за жизнь». И отзывчивая продавщица выслушает, пожалеет, поохает, посоветует…

Четыре года Татьяна прожила одна, без мужа. А потом пошла работать в кафе, встала за барную стойку и стала замечать, что на неё постоянно бросает взгляды новый бармен. Но девушка наша цену себе знала, нет, «старый»! Девять лет разница, что вы, шутите, что ли? «Не мой фасон» - так говорила Таня, умеющая «подобрать хвостик». А парень-то упёртый попался. Поехал провожать домой как-то, и вот уже 15 лет как «провожает». Это и есть то, что не называется любовью с первого взгляда, это то, что просто называется любовью, это когда двое людей не могут жить друг без друга. А покорил он нашу гордую Тигру одной-единственной фразой: «Роди мне девочку с голубыми глазами». И пропала Танюшка. Родила не девочку, а мальчика, но с голубыми глазами! А какая разница! Любимое дитя двух любящих людей, что ещё нужно!

Свадьба запомнится Татьяне на всю жизнь. За три дня до бракосочетания жених её, Саша, сильно отравился. Лежал пластом, ничего есть не мог, а так как он и в неотравленном виде тонкий и звонкий, худой и поджарый, то трёхдневное воздержание от пищи сказалось на нём не в лучшую сторону, студенты мединститута могли изучать, глядя на него, анатомию, не напрягаясь. Невеста наша уже думала о переносе дня свадьбы, но, видимо жених опасался, что вообще передумает, поднялся, оделся, завёл машину и… поехали! Подъехали к ЗАГСу и пока Шурик парковал авто, Татьяна пошла и попросила, чтобы процедуру не затягивали, так как жених болен. На что ей добрые тётеньки сказали: «Вносите жениха!». Вот так и стали мужем и женой Татьяна и Александр.

Всякое было в их жизни, и радости, и сложности, и проблемы, и преодоление проблем. Была безработица и почти голод, был свой магазин с игровым компьютерным салоном, много чего было за эти годы. Дети за это время успели сделать Танюшу дважды бабушкой, а когда у дочки закончился декретный отпуск, отпустила её молодая бабушка на работу, а сама стала нянчить внучку. Одновременно так получилось, что дочка родной сестры Татьяны, маленькая Владушка, с двух недель живёт у неё, у тёти, которую, как только начала говорить, называет мамой. Татьяна её крёстная мать. А недавно девочка стала сиротой. И теперь, кроме крёстной мамы и крёстного папы, у неё никого нет. Так что Тигра наша может считаться не только молодой бабушкой, но и не менее молодой мамой.

И вот наша домохозяйка, сидя дома, неожиданно вспомнила, что когда-то пекла вкусные торты для домашних. Стала вспоминать. И вновь её домашние стали наслаждаться вкусом домашних тортов. Как выгодно иметь жену, маму и бабушку, не уходящую рано утром на работу, а весь день крутящуюся по дому. Потом захотелось Тане как-нибудь украсить тортик. А как украсить? Спросить не у кого, кроме Интернета нет помощников. Поисковики в помощь! И увидела наша Тигра ТОРТЫ! Три дня не могла ни спать, ни есть, не жалея трафика всё смотрела, смотрела, смотрела, впитывала информацию, как губка, удивлялась, восхищалась. В общем, «заболела» по полной программе! И начала пробовать, экспериментировать. И так понравилось, что до сих пор остановиться не может! Кто бы мог подумать, что именно «сладкое производство» станет любимейшим занятием нашей «семейчанки»! Как здорово, когда работа приносит не только материальный доход, но и удовольствие. Удовольствие от самой работы, от восхищённых глаз заказчиков, от искренних слов благодарности тех, кто хотя бы один раз увидел и попробовал торты, сделанные Татьяной Андреевой, нашей любимой Тигрой-Львовной. И совсем не зря недавно в местной газете напечатали статью о нашей Тигре-Львовне, а о ком ещё писать-то, как не о ней!



А сколько людей за это время с её лёгкой руки также «заболело» тортами, как и она сама! Скольких она научила тому, что сама когда-то собирала по крупицам в Интернете! Эта щедрая женщина делится всем, что знает, что умеет, не скрывая ничего, не пряча. И ведь верна пословица, что чем больше отдаёшь – тем больше получаешь. Вот и получает Татьяна благодарность от тех, кому помогает. Не боится она и конкуренции, своими руками привела в «Семейку» ростовчанок, которые, начав с нуля, сейчас стали отличными мастерицами. «Ростов большой, заказчиков на всех хватит!» - это её слова.

Тань… Тигра наша любимая! Пусть жизнь твоя будет такой же щедрой и доброй, как ты сама. И пусть твои близкие и родные, твои заказчики и почитатели приносят тебе только радость! А мы, жители «Семейки», очень тебя любим! Да и вряд ли бы она существовала, наша «Семейка», если бы однажды не пришла в твою светлую головку мысль «а не украсить ли мне тортик!» Так что «подбери хвостик»! У тебя всё впереди! Я тебя очень люблю, подружка))

]]> uxoraliena Sat, 14 Aug 2010 19:24:03 +0400 http://familieto.com/katalog-receptov/87-saudovskoe-shampanskoe-ot-annushka.html http://familieto.com/katalog-receptov/87-saudovskoe-shampanskoe-ot-annushka.html

Жара продолжается! Но для "Семейки" она не так страшна, потому что наши форумчанки знают много "освежающих" рецептов разных вкусных и полезных напитков. Вот, например, Аня (Annushka) поделилась рецептом "Саудовского шампанского"!

Для его приготовления нам понадобится:

1 литр "Спрайта" или минеральной воды "Perrier"
1 литр яблочного сока (сладкого)
1 яблоко
1 лимон
пучок мяты
лед по желанию

Процесс приготовления:

На дно кувшина нарезаем лимон и яблоко небольшими дольками. Косточки нужно удалить, а вот кожуру оставить. Затем туда же режем мяту и заливаем охлажденным "Спрайтом" или "Perrier". Доливаем соком и ставим буквально на 15-20 минут в холодильник. В стаканы можно положить немного льда и пить через соломинку.


Реклама:

Kamagra Oral Jelly
]]> uxoraliena Sun, 01 Aug 2010 11:13:26 +0400 http://familieto.com/katalog-receptov/86-marinovannye-oguryachiki-ot-uxoraliena.html http://familieto.com/katalog-receptov/86-marinovannye-oguryachiki-ot-uxoraliena.html

Пока ещё лето, пока ещё жарко и мы не думаем о зиме. Но именно сейчас нужно позаботиться о холодных днях. И как приятно открыть баночку летних огурчиков и вспомнить жаркие дни, когда за окном будет мести метель. Предлагаю проверенный многими годами рецепт очень вкусных маринованных огурцов.

Прежде чем закатывать огурцы, тщательно их мою и заливаю ОЧЕНЬ холодной водой часа на три минимум. В это время тщательно мою и сушу банки. Из приправ использую хрен, зонтики укропа, лист чёрной смородины, красный горький перец, эстрагон, чеснок, соль, сахар, уксус.

Закладываю сначала часть приправы, сверху огурчики, потом опять приправу и опять огурчики. Заливаю всё это в банках кипящей водой, кладу сверху простерилизованные крышки и оставляю стоять почти до полного остывания. Потом сливаю воду со всех банок в одну кастрюлю, измеряя её литровой кружкой. На 1 литр воды кладу 1,5 ст.л. сахара, 2 ст.л. соли, 2 ст.л. 6%-ного уксуса. Уксус лью прямо в банки, а не в воду. Довожу до кипения воду, заливаю кипящую по банкам, тут же закатываю, переворачиваю и укутываю до полного остывания.

Огурцы, сделанные по этому рецепту получаются похожими на малосольные, они хрустящие, крепенькие и зимой просто сплошное удовольствие открыть такую баночку с огурцами.

Реклама:

Форум о детях
Duromine online
Предлагаем свадебные торты на заказ от компании Мэджик Кейк.
]]> uxoraliena Sat, 17 Jul 2010 14:41:35 +0400 http://familieto.com/main/85-osetinskie-pirogi.html http://familieto.com/main/85-osetinskie-pirogi.html

Наш форумчанин Сергей (ornel) является живым подтверждением того, что лучшие повара - мужчины. Он не только умеет делать чудесные торты, но и делится с нами рецептами самых различных блюд. Например, он сделал прекрасный мастер-класс по приготовлению Осетинских пирогов! Осетины много лет пекут свои традиционные пироги, используя самую разную начинку. Пироги подают на стол на свадьбы, на праздники и просто так, в любой будний день. Как правило, если это не траурное мероприятие, то делают три пирога. Если это праздник, то осетинских пирогов может быть много, но обязательно на каждой тарелке должно лежать по три штуки. На праздниках, перед тем, как произносится первый тост, пироги раздвигают в следующей последовательности - верхний пирог - в левую от старейшего человека сторону), главное - чтобы было видно, что пирогов именно три. Чётное количество кладут на поминки усопшего.

Осетинские пироги имеют, как правило, круглую форму, около 30 см в диаметре. Иногда, в частности на религиозных праздниках пекут осетинские пироги с сырной начинкой треугольной формы.

Итак, рецепт от Сергея.

Тесто на 3 пирога:

Мука 1200 гр.
Молоко 200 гр.
Вода 500 мл.
Сахар 2 ч.л
Соль по вкусу (добавить в муку)
Яйцо 1шт
Дрожжи 1 пачка (11 гр.)

Начинка:

Картофель, сыр на 2 пирога:

Картофель 800 гр.
Сыр осетинский 600 гр (Я беру Российский Углич)
Молоко 150 мл
соль по вкусу

Мясная на 1 пирог:

Мясо (говядина) 600гр.
Лук 150 гр.
чеснок 2 зубчика.
Соль и перец по вкусу
Кинза
Уксус 1 ч. ложка
Перец стручковый острый по вкусу.

А пошаговый мастер-класс в фотографиях можно посмотреть на ФОРУМЕ "СЕМЕЙКИ"]]> uxoraliena Sun, 04 Jul 2010 23:25:46 +0400 http://familieto.com/main/84-zadumatsya-o-pensii.html http://familieto.com/main/84-zadumatsya-o-pensii.html

Реклама:

Предлагаем свадебные торты на заказ от компании Megic Cake.[color=#C0C0C0][/color]]]> uxoraliena Wed, 30 Jun 2010 22:52:59 +0400 http://familieto.com/katalog-receptov/83-domashnij-limonad.html http://familieto.com/katalog-receptov/83-domashnij-limonad.html

Подробный мастер-класс приготовления домашнего лимонада можно увидеть на ФОРУМЕ нашей "Семейки".]]> uxoraliena Sun, 27 Jun 2010 22:02:15 +0400 http://familieto.com/katalog-receptov/82-zolotistyj-kartofel.html http://familieto.com/katalog-receptov/82-zolotistyj-kartofel.html rysaj) предложила попробовать рецепт картофеля с золотистой коркой. Она утверждает, что попробовав один раз это блюдо, вы обязательно захотите сделать его постоянным украшением вашего стола.

Ингредиенты:

Картофель - 6 шт
Лук - 1 шт
Петрушкa (по вкусу)
Ветчина - 150 г
Масло сливочное - 1 ст. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)
Перец чили (молотый, по вкусу)
Сыр твeрдый (тертый) - 50 г
Мукa - 1 ст. л.
панировочные сухари-1ст л
Яйцо - 1 шт
Лук зелeный (по вкусу)

Приготовление:]]> uxoraliena Tue, 22 Jun 2010 17:44:03 +0400 http://familieto.com/katalog-receptov/80-bystrye-malosolnye-ogurchiki.html http://familieto.com/katalog-receptov/80-bystrye-malosolnye-ogurchiki.html ивановна) делится простым рецептом малосольных огурчиков, которые готовы уже на следующий день после засолки.

Помыли огурчики и отрезали кончики с обеих сторон.Уложили в любую тару, переложив спечиями по вкусу. В этот раз я вместе с листочками смородины положила две веточки неспелой черной смородины, получилось вкусно. На фото видно, как она все отдала огурчикам и стала бесцветной, а была зеленая. Заливаем крутым кипятком. На 1200 мл воды, две столовые ложки (без горки) соли. Сверху прикрыли чем-нибудь тяжелым и поставили в прохладное место. Если такого места нет, то дождались пока остынут, и убрали в холодильник. Через сутки они готовы.

]]> uxoraliena Mon, 21 Jun 2010 22:43:08 +0400 http://familieto.com/katalog-receptov/79-prosto-drozhzhevoe-testo.html http://familieto.com/katalog-receptov/79-prosto-drozhzhevoe-testo.html

Многие делают прекрасные торты, но не дружат с простейшим дрожжевым тестом. Не получается, и всё тут! Наша форумчанка Марина (Морская) делится рецептом простейшего проверенного дрожжевого теста, из которого делает самую различную выпечку.

Рецепт:

2 ст. воды
1 пачка сухих дрожжей ( 11-12гр.)
1 ч. л. соли
2 ч. л. сахара
150 гр. масла подсолнечного,
всё смешать и добавить муку, замесить тесто чтобы не липло к рукам,положить в пакет и в холодильник на 2 часа. Все! Тесто готово!
Из этого теста можно делать как печёные, так и жареные пирожки и пироги.]]> uxoraliena Sun, 20 Jun 2010 16:04:53 +0400