Перейти к содержимому


omelka

Регистрация: 10 июл 2015
OFFLINE Активность: 15 апр 2019 21:15
-----

Мои сообщения

В теме: КРЕМОВЫЕ ТОРТЫ-4

09 апреля 2019 - 22:53

Всем приветик , вот такой тортик девочка заказала для себя .
Торт"постный на юбилей"
attachicon.gifIMG_20190407_134933_crop_500x500.jpg

Красавец!

Поделись, пожалуйста, рецептом своего тортика)) И сверху какой крем использовала?


В теме: Десерты

11 февраля 2019 - 10:47

оля рыбка, Олечка, а у тебя в рецепте нет ни муки, ни крахмала. Я нашла рецепт там добавляется в тесто 50гр муки, в итоге на видео четко видно хрустящая корочка и мелкие трещинки, может в этом секрет весь))


В теме: Десерты

05 февраля 2019 - 12:44

Меренговые рулеты attachicon.gifP_20180226_103522_179.jpg attachicon.gifP_20180226_103522_178.jpg

 

А теперь к знатокам вопросы ))) 

 Какой должна быть верхняя корочка у рулета после выпечки ? Хрустящей ? Выпекала 20 минут на 180 , подрумянилась , не липла , но была гладенькая ,после сворачивания не трескалась на мелкие "чешуйки " , как вижу на фото у других тортоделов в Инсте . Почему так ? У второго рулета увеличила время выпечки до 25 минут - тяжело снимался пергамент и после сворачивания появились большие трещины ((( Научите как правильно делать . Хотя он и так обалденно вкусный )))) 

Олечка, напиши рецепт рулетика, пожалуйста))


В теме: С Новым годом! 2019!

31 декабря 2018 - 21:51

1021044715.jpg

С Новым годом! Пусть в этом году вас ждет только радость, здоровье и удача! Пусть он будет годом исполнения желаний и претворения в жизнь всех планов! Пусть этот год каждому подарит как можно больше счастливых дней и счастливых встреч!


В теме: С днём рождения, Тигра-Львовна!

05 декабря 2018 - 16:31

Танюша, целую и обнимаю тебя!!! С днем рождения!!!