Перейти к содержимому


Фотография

Цепелины


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 25

#1 OFFLINE   uxoraliena

uxoraliena

    Семейный старейшина

  • Главный администратор
  • Репутация
    303
  • 22 206 сообщений
  • 1265 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:Ростов-на-Дону
  • Интересы:Жизнь)) Во всех её проявлениях!

Отправлено 07 Март 2011 - 00:55

.
  • 0

Каждый выбирает для себя...

Кнопкой "Спасибо" благодарим только за советы и мастер-классы, а не за отзыв к работам.
Если ждёшь комментариев к своим тортам - комментируй торты коллег!

Меня зовут Светлана

Мои конкурсные награды  
Альбом моих тортов
Напишите отзыв о "Семейке"


#2 OFFLINE   lvica

lvica

    Активный "семьянин"

  • Пользователи
  • Репутация
    1
  • 374 сообщений
  • 0 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:Литва Вильнюс

Отправлено 07 Март 2011 - 01:19

и так девочки вот МК по Цепелинам.берём фарш кто какой любит.можно свиной можно куриный ну в общем кто какой любит заправляем его спецыями тоже на свой вкус и добавляем маёнеза ложки 2 для сочности.

затем чистим картошку и натираем её на терке как на драники.я натирала на соковыжымалке потому что нам нужна только мякать.


палучяется вот такая масса.в неё мы добавляем есчё крахмал но это на глаз масса не должна быть жыдкой,а можно и крахмал мукой заменить и солим по вкусу.

берём 2 луковицы натираем тоже в эту массу.лук нужен для того что б кортошка не чернела и вкус другой но кто не любит можно и без него.

  • 0
Я РЕГИНА
МОЙ СКАЙП - regina.parxomenko
ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ
[url="[url="http://familieto.com/forum/index.php?autocom=gallery&req=sc&cat=55%22%5D"]http://familieto.com/forum/index.php?autocom=gallery&req=sc&cat=55"][/url]

#3 OFFLINE   lvica

lvica

    Активный "семьянин"

  • Пользователи
  • Репутация
    1
  • 374 сообщений
  • 0 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:Литва Вильнюс

Отправлено 07 Март 2011 - 01:26

и так продолжаем дальше.ставим воду в кастрюле.её надо закипятить.и начинаем лепить цепелинки думаю комментировать не надо увидите сами.






  • 0
Я РЕГИНА
МОЙ СКАЙП - regina.parxomenko
ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ
[url="[url="http://familieto.com/forum/index.php?autocom=gallery&req=sc&cat=55%22%5D"]http://familieto.com/forum/index.php?autocom=gallery&req=sc&cat=55"][/url]

#4 OFFLINE   lvica

lvica

    Активный "семьянин"

  • Пользователи
  • Репутация
    1
  • 374 сообщений
  • 0 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:Литва Вильнюс

Отправлено 07 Март 2011 - 01:37

вода у нас уже закипела и в процессе лепки мы бросаем по одному что б они не прилипли друг к другу.варим минут 30 но это тоже зависит от кастрюли и количества.

пока цепелины у нас кипят подготавливаем зажарку.режем сало мелкими кубиками жарим до золотистого цвета.нарезаем мелко лук и туда же.


всё у нас уже готово прошу к столу отведайте моё блюдо.надеюсь понравиться.

кто любит можно полить сметаной

Сообщение отредактировал lvica: 07 Март 2011 - 02:44

  • 0
Я РЕГИНА
МОЙ СКАЙП - regina.parxomenko
ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ
[url="[url="http://familieto.com/forum/index.php?autocom=gallery&req=sc&cat=55%22%5D"]http://familieto.com/forum/index.php?autocom=gallery&req=sc&cat=55"][/url]

#5 OFFLINE   isa4ka

isa4ka

    Семейный гуру

  • Пользователи
  • Репутация
    1
  • 2 081 сообщений
  • 1 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:Молдова

Отправлено 07 Март 2011 - 15:51

lvica, Региш, ты супер!!!
  • 0

Наташка-промокашка

мои вкусняшки


#6 OFFLINE   рафаэлка

рафаэлка

    Семейный гуру

  • Пользователи
  • Репутация
    -1
  • 1 285 сообщений
  • 5 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:из Gasalburg.

Отправлено 07 Март 2011 - 22:49

lvica, Регина, ну вот и дождалась я МК цепелин, как здорово всё объяснила и показала. А то моя соседка рассказывала про них, что её бабушка всегда делает и что очень вкусно....(бабушка кстати с Прибалтики.) Теперь они у меня на очереди.Спасибки!
  • 0
Просто Галина.

#7 ONLINE   Irochka

Irochka

    Семейный старейшина

  • Модераторы
  • Репутация
    47
  • 5 342 сообщений
  • 192 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:Литва

Отправлено 07 Март 2011 - 23:28

lvica, Сижу захлебываюсь слюной,вспоминая твои цепелины!!!!
  • 0

Меня зовут Ира. Irochka


#8 Гость_jara_*

Гость_jara_*
  • Гости
  • Репутация
    0
  • thanks

Отправлено 08 Март 2011 - 13:27

lvica, так аппетитно выглядят!Захотелось таких же,только вопрос,нужно сок отжать и потом добавить крахмал,или мякоть вместе с соком?

#9 OFFLINE   uxoraliena

uxoraliena

    Семейный старейшина

  • Главный администратор
  • Репутация
    303
  • 22 206 сообщений
  • 1265 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:Ростов-на-Дону
  • Интересы:Жизнь)) Во всех её проявлениях!

Отправлено 08 Март 2011 - 17:19

lvica, шикарно выглядит! Даже не слышала о таком блюде)) Надо эксперимент провести!))
  • 0

Каждый выбирает для себя...

Кнопкой "Спасибо" благодарим только за советы и мастер-классы, а не за отзыв к работам.
Если ждёшь комментариев к своим тортам - комментируй торты коллег!

Меня зовут Светлана

Мои конкурсные награды  
Альбом моих тортов
Напишите отзыв о "Семейке"


#10 OFFLINE   Irochka

Irochka

    Семейный старейшина

  • Модераторы
  • Репутация
    47
  • 5 342 сообщений
  • 192 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:Литва

Отправлено 08 Март 2011 - 20:18

jara, Сок,я видела,Регина отжимала.
  • 0

Меня зовут Ира. Irochka


#11 ONLINE   lvica

lvica

    Активный "семьянин"

  • Пользователи
  • Репутация
    1
  • 374 сообщений
  • 0 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:Литва Вильнюс

Отправлено 09 Март 2011 - 01:34

jara,да сок надо отжать, через марлю можно. тесто не должно быть жытким и только потом добавляем крахмал.
uxoraliena, Светик эксперементируй и потом расскажешь или вкусно.
Irochka, не пережывай я через 2 месяца приеду и прилечу в гости и налеплю цепелин.

Сообщение отредактировал lvica: 09 Март 2011 - 01:46

  • 0
Я РЕГИНА
МОЙ СКАЙП - regina.parxomenko
ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ
[url="[url="http://familieto.com/forum/index.php?autocom=gallery&req=sc&cat=55%22%5D"]http://familieto.com/forum/index.php?autocom=gallery&req=sc&cat=55"][/url]

#12 OFFLINE   isa4ka

isa4ka

    Семейный гуру

  • Пользователи
  • Репутация
    1
  • 2 081 сообщений
  • 1 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:Молдова

Отправлено 09 Март 2011 - 12:42

lvica, Региша, давай ты и ко мне прилетишь и налепишь, а то мне самой страшно братся.
  • 0

Наташка-промокашка

мои вкусняшки


#13 OFFLINE   lvica

lvica

    Активный "семьянин"

  • Пользователи
  • Репутация
    1
  • 374 сообщений
  • 0 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:Литва Вильнюс

Отправлено 12 Март 2011 - 19:20

isa4ka, Наташенька я с удовольствием,как только освобожусь сразу к тебе.а их не страшно делать.ты сразу попробуй чучуть сделать пару штучек для пробы.а когда освоишь это дело будет всё прекрасно.это легче чем тортики делать.
  • 0
Я РЕГИНА
МОЙ СКАЙП - regina.parxomenko
ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ
[url="[url="http://familieto.com/forum/index.php?autocom=gallery&req=sc&cat=55%22%5D"]http://familieto.com/forum/index.php?autocom=gallery&req=sc&cat=55"][/url]

#14 OFFLINE   Irochka

Irochka

    Семейный старейшина

  • Модераторы
  • Репутация
    47
  • 5 342 сообщений
  • 192 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:Литва

Отправлено 12 Март 2011 - 21:20

lvica, Ну,ты попала!!!При всех пообещала ко мне приехать!!!Уже жду!!!
  • 0

Меня зовут Ира. Irochka


#15 ONLINE   LisaAlisa*))

LisaAlisa*))

    Семейный гуру

  • Пользователи
  • Репутация
    10
  • 1 373 сообщений
  • 15 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:****

Отправлено 13 Март 2011 - 02:05

lvica, какие вкусные фото!! прямо из детства)) Сейчас ленивые стали, а раньше частенько такие цепелины лепили)) У бабушки особенно вкусные получались.. она картофельный фарш делала 50/50 из сырой картошки и сваренной в мундире, тогда можно и без крахмала.. Ну, вот как тут худеть)))), когда кругом столько соблазнов))))
  • 0

— Не грусти, — сказала Алисa. — Рано или поздно всё станет понятно, всё станет на свои места и выстроится в единую красивую схему, как кружева. Станет понятно, зачем всё было нужно, потому что всё будет правильно.

 

Yours sincerely, LisaAlisa*))


#16 OFFLINE   isa4ka

isa4ka

    Семейный гуру

  • Пользователи
  • Репутация
    1
  • 2 081 сообщений
  • 1 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:Молдова

Отправлено 18 Март 2011 - 11:48

lvica, Регишенька, спасибки за рецепт моя семейка оценила вчера, будем еще делать обязательно!!! Вкусненько!!!!
  • 0

Наташка-промокашка

мои вкусняшки


#17 OFFLINE   krolius

krolius

    Семейный старейшина

  • Пользователи
  • Репутация
    3
  • 5 742 сообщений
  • 8 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:Москва

Отправлено 18 Март 2011 - 13:09

lvica, Регин, а можно их потом в масле обжарить? для румяности?
  • 0

#18 OFFLINE   Irochka

Irochka

    Семейный старейшина

  • Модераторы
  • Репутация
    47
  • 5 342 сообщений
  • 192 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:Литва

Отправлено 18 Март 2011 - 20:40

krolius, Свет,мы всегда на второй день,если сразу не съели,обжариваем на сковородочке в масле до румянной корочки,предварительно их разрезав.Объедение!!
  • 0

Меня зовут Ира. Irochka


#19 ONLINE   lvica

lvica

    Активный "семьянин"

  • Пользователи
  • Репутация
    1
  • 374 сообщений
  • 0 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:Литва Вильнюс

Отправлено 19 Март 2011 - 00:17

isa4ka, я очень рада что вам понравились.
krolius, Светик можно. девочки их можно даже не варить а прямо на протвень и в духовку тоже хорошо палучяеться.
  • 0
Я РЕГИНА
МОЙ СКАЙП - regina.parxomenko
ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ
[url="[url="http://familieto.com/forum/index.php?autocom=gallery&req=sc&cat=55%22%5D"]http://familieto.com/forum/index.php?autocom=gallery&req=sc&cat=55"][/url]

#20 OFFLINE   krolius

krolius

    Семейный старейшина

  • Пользователи
  • Репутация
    3
  • 5 742 сообщений
  • 8 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:Москва

Отправлено 19 Март 2011 - 00:27

lvica, оооо, про духовку мне вообще понравилось - все побегу делать - ну ее эту диету, когда тут такие блюда connie_21.gif lol.gif
  • 0




Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных