Перейти к содержимому


Фотографируем еду


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 22

#1 Гость_Чамьюва_*

Гость_Чамьюва_*
  • Гости
  • Репутация
    0
  • thanks

Отправлено 15 Октябрь 2010 - 19:21

Я начну с простых теоретических советов. При необходимости разовьем тему.
В воскресенье отснимем с мужем кадры, где наглядно покажем то, о чем я расскажу сегодня.
Основная наша задача при съемке - сделать так, чтобы зритель захотел этот торт СЪЕСТЬ. Как же можно разбудить в нем чувство голода, желательно позверинее, чтобы он бросил все и кинулся заказывать у вас торт?
Посмотрим.

Заполняемость кадра и фон
1. Если на фотографии торт целиком, то в кадре должен быть только торт. Посторонних предметов вокруг и на заднм плане быть не должно. Оно и понятно - зритель может на них отвлечься, порой даже неосознанно.


2. Снимок должен быть максимально заполнен объектом съемки, то есть тортом. Порой даже выгодно «туго забить» кадр, то есть края торта не войдут в его пределы. Таким образом мы создадим объем предмету и приблизим его к зрителю. Эффект, как будто человек подносит торт ко рту.


3. А вот если вы снимаете кусочек торта или пирога, то можно оживить картинку, добавив цветную деталь сбоку или сзади от ломтя. Важно: добавленный предмет должен повторять какой-либо цвет на вашем кусочке либо сочетаться с ним. Но только не синий - синий снижает аппетит. Или же деталь, гармонично развивающую сюжет кадра: салфетка, бокал, ветка розы.


4. Раз мы заговорили про цвет, то вспомним о фоне. Идеально, если предмет съемки будет поддержан теплым, но неброским, приглушенный цветом: светлый беж и его оттенки, допустимы совсем бледные зеленые и розовые тона. Белый не рекомендуется, так как он а) создает холодное ощущение безликости; б) мешает фотоаппарату правильно «прицелиться». По пункту «б» нужны будут подробности - объясню, а пока просто поверьте.
Фон должен быть однородным, без ритмичного рисунка (клетка, полоска, веселый ситчик). Почему? - Смотрите пункт первый. Каких цветов фона следует избегать: синий и его оттенки; кричаще красный; черный и белый, серый (он унылый и невкусный).


Ракурс и фокус
1. Если говорить о ракурсе техническим языком, то фотоаппарат должен быть расположен на 35-45 градусов относительно предмета съемки, то есть торта. А если по простому... Сядьте за стол и поставьте перед собой тарелку с супом. Откиньтесь на спинку стула и посмотрите на свой суп. Вот сейчас угол вашего взгляда идеален для съемки вашей тарелки. Запомните этот ракурс и используйте его при съемке. Почему так? Все просто - при взгляде на торт с данной позиции у человека включаться его подсознательные механизмы, ведь именно с этого ракурса он привык наблюдать еду, которую собирается съесть.

2. Однако порой надо показать изысканный рисунок поверхности торта или его боковин. Сделайте эти снимки, но при демонстрации вашей работы они пойдут дополнением, а снимок, речь о котором идет в пункте первом - будет основным. Если вы демонстрирует фотографии разных ракурсов торта по-отдельности, то начинайте с основной фотографии, ею же и закончите показ. Но лучше освоить простейший графический редактор и создавать коллажи, в которых дополнительные фотографии будут идти как рамка по отношению к основной.


3. Фокус. О-оо, эта тема требует отдельной проработки. Пока что воспользуйтесь следующими советами. Во-первых, снимать с неподвижно установленной камеры. Есть штатив - несите. Отсутствует - не проблема: установите фотоаппарат на любой горизонтальной поверхности. Наша цель в данном случае - сделать максимально резкий снимок, чтобы каждая деталь была резко «вылеплена». Но даже у самого хладнокровного человека все-равно будут двигаться руки, хотя бы потому, что сердцебиение и дыхание никто не отменял, а с ними и микрошевеления тела. Фотоаппарат их все-равно зафиксирует.

4. Во-вторых. Установите камеру не прямо над тортом, а в двух шагах от него и воспользуйтесь зумом (функцией приближения). И снова прошу мне пока поверить на слово, теорию о фокусе и диафрагме рассмотрим, при необходимости позже. Как вариант, снимайте максимально близко к торту, но в режиме макросъемки.

5. Снимайте в режиме замедленного спуска, или воспользуйтесь пультом дистанционного управления (если он есть). Опять же для того, чтобы избежать «шевеленки».

Свет
1. В идеале съемку следует вести при дневном свете. Если такой возможности нет, потребуются некоторые ухищрения, впрочем, несложные. Но оставим тему съемки при искусственном свете на последующее изучение. Пока говорим о съемке при естественном освещении.

2. Часто возникает соблазн выйти на улицу, ибо там света больше. Это излишне, нам нужно всего-навсего... окно. И оно должно быть сбоку от нашего объекта съемки. Другими словами - нам нужен боковой свет. Объясняю - боковой свет создает рельеф объекта, делая его объемным, так, что хочется потрогать руками. Вот поэтому рекомендую дамам фотографироваться на пляже стоя не лицом, а боком к солнцу, лицо будет живым и красиво «проработанным».


3. Прикройте окно светлой занавесью, тюлью. Нам нужен не только боковой, но и рассеянный свет, он мягче.

4. Если есть желание избежать теней на снимке, добавить объема и легкости, воспользуйтесь отражателем. В домашних условиях его сделать просто - наклейте на лист или картон размером А3 золотистую бумагу, предварительно помяв ее, чтобы сделать матовой. Поставьте отражатель между камерой и тортом, золотой стороной к торту, наклонив верхнюю сторону к камере. Но этого можно и не делать, это изыски.
так выглядит отражатель:


Информация, изложенная выше, вам не нова. Многие из вас выбирают хорошие ракурсы, у многих хороший свет кадра. Но как в случае с тортами, ничего не мешает нам делать лучшие фотографии. Потренируйтесь, посмотрите, что получается, какой фон наиболее выигрышен для ваших тортов, какой ракурс. Если что-то непонятно,особенно термины - я отвечу. Если с чем-то несогласны - поищем компромисс.

Сообщение отредактировал Чамьюва: 20 Октябрь 2010 - 16:23


#2 OFFLINE   Дарица

Дарица

    Семейный гуру

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • Репутация
    0
  • 1 830 сообщений
  • 12 thanks

Отправлено 15 Октябрь 2010 - 22:02

я заметила что сейчас самое лучшее фото получается на балконе около 4 часов дня... если солнышко на балкон прямо не попадает

#3 OFFLINE   Вишня

Вишня

    Семейный гуру

  • Пользователи
  • Репутация
    2
  • 2 618 сообщений
  • 23 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:Калининград
  • Интересы:Кулинария и косметика

Отправлено 16 Октябрь 2010 - 04:20

Чамьюва, Юля - ты прелесть! Твоя инфо - на вес золота! так все подробно-понятно-доступно проиллюстрировано!
Жду продолжения!
я фотографирую на застекленной лоджии, западная сторона...окна большие...
никак не могу придумать на чем фоткать торты... сделала себе конструкцию: сушилку для белья подставляю к гладильной доске, накрываю тканью...высоту регулирую гладильной доской... каменный век...))))
не очень поняла, как выставлять отражатель...и бумага - золотистая или серебристая? фольгу можно взять? ее прямо пожамкать надо?

  • 0

#4 Гость_Чамьюва_*

Гость_Чамьюва_*
  • Гости
  • Репутация
    0
  • thanks

Отправлено 16 Октябрь 2010 - 11:33

Вот схема: камера-отражатель-торт. Вид сбоку


Для съемки еды лучше брать золотистый. Домашний вариант - упаковочную бумагу пожамкать и наклеить на картонку или лист бумаги. Можно использовать золотистую ткань - парчу, атлас, тафту. А можно и не заморачиваться этим, это уже изыски.
Относительно конструкции с тканью. Как вариант - попроси мужа сделать тебе раму, на которую натяни или накинь ткань. И не придется тратить время на подтаскивание сушилки к гладилке: поставила торт, сзади его раму с тканью и можно снимать.


#5 OFFLINE   uxoraliena

uxoraliena

    Семейный старейшина

  • Главный администратор
  • Репутация
    288
  • 22 040 сообщений
  • 1241 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:Ростов-на-Дону
  • Интересы:Жизнь)) Во всех её проявлениях!

Отправлено 16 Октябрь 2010 - 11:57

Чамьюва, интересно... Всё это распространяется на качественную аппаратуру или всевозможные мыльницы тоже в ходу?)))
  • 0

Каждый выбирает для себя...

Кнопкой "Спасибо" благодарим только за советы и мастер-классы, а не за отзыв к работам.
Если ждёшь комментариев к своим тортам - комментируй торты коллег!

Меня зовут Светлана

Мои конкурсные награды  
Альбом моих тортов
Напишите отзыв о "Семейке"


#6 OFFLINE   irina-rose

irina-rose

    Цветочная волшебница

  • Пользователи
  • Репутация
    5
  • 3 036 сообщений
  • 25 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:Лондон.

Отправлено 16 Октябрь 2010 - 12:38

..ООЧЕНЬ ИНТЕРЕСНАЯ ТЕМА..И НУЖНАЯ!!!...но...столько возни.....!ммммм!......я все же думаю, многое зависит от аппарата самого!!!...у меня фотоаппрат автоматический..сам всё делает, я только щёлкаю!..оч. удобно!...не знаю, стараюсь всё время фотографировать на чёрном фоне!..ну конечно и зависит от цвета работы...но..восновном -использую чёрный цвет, наверное заметили по моим работам....не знаю...но на чёрном цвете работа больше выделяется...как-то всё чище!...много смотрела разных работ в инете...и пришла к выводу, что чёрный цвет-самое то!...возможно, я для кого-то не права!..я не навязываю своего!..у каждого должно быть своё!..для того эта тема здесь, чтобы делиться, советовать...
..вот например...чёрный фон только подчёркивает саму работу..вся концентрация на цветах!...эту работу и ещё несколько..фотографировал мастер в своей студии...

это сама фотографировала....

..этот фотографировала вечером..у окна...


и каждый раз делаю не один снимок!...НЕСКОЛЬКО!! и в разных ракурсах..затем выбираю лучший....
  • 0

#7 OFFLINE   uxoraliena

uxoraliena

    Семейный старейшина

  • Главный администратор
  • Репутация
    288
  • 22 040 сообщений
  • 1241 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:Ростов-на-Дону
  • Интересы:Жизнь)) Во всех её проявлениях!

Отправлено 16 Октябрь 2010 - 12:55

irina-rose, замечательное дополнение, Ириш. Но цвет фона, по-моему, напрямую зависит от цвета изделия. Если торт светлый, то тёмный фон обоснован. А у тебя, кстати, есть прекрасные фотографии цветов на светлом фоне тоже.
  • 0

Каждый выбирает для себя...

Кнопкой "Спасибо" благодарим только за советы и мастер-классы, а не за отзыв к работам.
Если ждёшь комментариев к своим тортам - комментируй торты коллег!

Меня зовут Светлана

Мои конкурсные награды  
Альбом моих тортов
Напишите отзыв о "Семейке"


#8 OFFLINE   irina-rose

irina-rose

    Цветочная волшебница

  • Пользователи
  • Репутация
    5
  • 3 036 сообщений
  • 25 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:Лондон.

Отправлено 16 Октябрь 2010 - 13:33

да...вот на светлом...

  • 0

#9 Гость_jusmin_*

Гость_jusmin_*
  • Гости
  • Репутация
    0
  • thanks

Отправлено 16 Октябрь 2010 - 17:05

Чамьюва, очень доходчиво и интересно. Спасибо.


#10 Гость_Чамьюва_*

Гость_Чамьюва_*
  • Гости
  • Репутация
    0
  • thanks

Отправлено 20 Октябрь 2010 - 12:19

Девочки, извините за молчание.

uxoraliena
Цитата
Всё это распространяется на качественную аппаратуру или всевозможные мыльницы тоже в ходу?)))

Света, речь именно об обычных мыльницах. При определенных навыках и обычным фотиком можно делать качественные картинки.

irina-rose, фотографии у тебя красивые, бесспорно. Однако предлагаемые мною советы преследуют цель - вызвать в человеке чувство голода, вернее желание скушать кусочек. Твои фотографии это уже, скорее, - искусство. Торт на черном фоне выглядит роскошно, он говорит - смотрите, какие скульптурные формы можно создать из сладкого. А торт на светлом фоне говорит "Съешь меня скорее".
Так что выбор фона зависит от цели, и то и другое имеет место быть.

Vishnya, jusmin, вам спасибо. Рада, что была полезной.



#11 OFFLINE   Ksusha

Ksusha

    Семейный гуру

  • Пользователи
  • Репутация
    3
  • 1 635 сообщений
  • 16 thanks

Отправлено 20 Октябрь 2010 - 13:06

Чамьюва, Юля, спасибо большое, очень интересно! Обязательно воспользуюсь твоими советами! Бывает так обидно, когда не получается передать всю красоту и вкусноту))) еды!
Юль, у меня тут вопросик возник по пункту 4 и 5. В 4-м не поняла, камеру в 2-х шагах от торта установить или от чего? Хочу попробовать снять со штатива, а то что он без дела стоит.) В 5-м не поняла, если со штативом, тоже в режиме замедленного спуска? И очень жду твоих советов по искусственному освещению, т.к. осенью и зимой даже днём света в комнате не хватает, а со вспышкой фотки у меня постоянно засвечиваются.
Я надеюсь это не последний урок!

Сообщение отредактировал Ksusha: 20 Октябрь 2010 - 13:31

  • 0

#12 Гость_Чамьюва_*

Гость_Чамьюва_*
  • Гости
  • Репутация
    0
  • thanks

Отправлено 20 Октябрь 2010 - 16:20

Ksusha,
Ксюш,
по пункту 4. да в 2 шагах от торта. и использовать зум.
по пункту 5. в камерах есть режим, когда между нажатием спусковой кнопки и щелчком возникает временной промежуток. это для того, чтобы фотограф успел добежать до снимающихся и тоже попасть в кадр. Называется "замедленный спуск" или "задержка спуска". Смысл в том, что нажав на кнопку, ты все-равно качнула фотоаппарат, микровибрации возникают. А в течении 5-10 секунд (в зависимости от настройки задержки спуска) вибрации гасятся и риска смазанных деталей нет.
Я продолжу обязательно, я же обещала. Просто немного выбилась из колеи разными событиями.

#13 OFFLINE   Ksusha

Ksusha

    Семейный гуру

  • Пользователи
  • Репутация
    3
  • 1 635 сообщений
  • 16 thanks

Отправлено 20 Октябрь 2010 - 16:55

Чамьюва, спасибо! Буду пробовать.
  • 0

#14 Гость_Лёля_*

Гость_Лёля_*
  • Гости
  • Репутация
    0
  • thanks

Отправлено 21 Октябрь 2010 - 16:48

Чамьюва, Юль, спасибо большое за советы и темку..я вот оказывается совсем неправильно делала, что фон покрывала своим ником..теперь так делать точно не буду..спасибо еще раз.. l_daisy.gif


#15 OFFLINE   Мамка

Мамка

    Семейный гуру

  • Пользователи
  • Репутация
    7
  • 2 946 сообщений
  • 85 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:Киев

Отправлено 10 Ноябрь 2011 - 20:03

Несколько способов , как сфотографировать торт


Начитавшись информации здесь и не только, я решила попробовать воплотить ее в жизнь... Буду очень благодарна, если мастера укажут на мои ошибки и недочеты.

Итак, первое, что нам надо - источник дневного света - окно, оно должно быть сбоку : справа или слева . У себя я нашла такое окно в детской.
Второе, это фон. Тут я пошла от самого простого и дешевого. Купила пару ватманов в канцелярском магазине, так свернутыми их и храню. Взяла один ватман, развернула, и не делая ни каких сгибов, аккуратно положила. Сделала отражатель из картона и пищевой пленки. Торта у меня не было в данный момент, я вот такое придумала....размеры подставок под торт - 30*40 и 36 см...и начала фотографировать ...

1.jpg

Отошла от стола на полтора метра, приблизила,
без вспышки

2.jpg

это же фото, после фотошопа с регулировкой Автоцвет

2_1.jpg

со вспышкой (настройки фотоаппарата - автоматические)

3.jpg

и так сделала много разных кадров - ближе, дальше, фотоаппарат на уровне стола, поднимала выше и т.д.

Цветы решила попробовать сфотографировать с помощью той функции - когда есть отсрочка времени между нажатием кнопки и самим щелчком - "замедленный спуск" или "задержка спуска". Вот так поставила фотоаппарат, сделала задержку 10 секунд. нажала и отошла

4.jpg

вот такое фото получилось

5.jpg

или вот так и поставила макросъемку и приблизила

6.jpg

результат

7.jpg

а вот фотоаппарат параллельно столу, без вспышки и с приближением

8.jpg

Но не всегда можно найти такой удобное место )))) я пошла на кухню, подвинула стол немного к окну, перевернула табуретку и положила ватман

9.jpg

в этот раз за отражатель взяла подложку для торта

10.jpg

11.jpg

Еще я попробовала так. На стул положила свою доску для раскатки теста

12.jpg

13.jpg

В этом случае тоже удобно использовать "замедленный спуск" или "задержка спуска".

14.jpg

фотографировать можно сразу без лишних деталей, чтоб не обрезать потом фото в фоторедакторе

15.jpg

А вот так я делала мастер класс....посмотреть мастер класс

16.jpg

17.jpg

Конечно, не все фото у меня удачные получились. но я же только учусь ))))

Сообщение отредактировал Мамка: 10 Ноябрь 2011 - 23:08

  • 0

#16 OFFLINE   Loriss

Loriss

    Гений лепки

  • Пользователи
  • Репутация
    4
  • 1 368 сообщений
  • 7 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:Россия-САМАРА
  • Интересы:Люблю печь тортики ! Украшать их ! Люблю заниматься комнатными растениями ...ну и конечно свое домашнее животное -КОТА!!!

Отправлено 10 Ноябрь 2011 - 23:17

Девчонки ...могу добавить ..про фотки ...УТРОМ если делать снимки ...СВЕТ должен падать с левой стороны на торт .А во второй половине дня с ПРАВОЙ !
  • 0
Меня зовут Лариса

Мои торты
Мой сайт

Мой скайп - loriss-671 и loriss-67

#17 OFFLINE   Влад@

Влад@

    Семейный гуру

  • Пользователи
  • Репутация
    23
  • 1 785 сообщений
  • 89 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:Белорусское Полесье

Отправлено 24 Март 2013 - 23:44

Мамка, что дает отражатель? упс, прочитала выше.
а как можно сделать качественные снимки при искусственном освещении? как правило., заканчиваю работать ночью, торт отдавать рано утром, следовательно, фотографирую тоже ночью. фото получается ужасным.

Сообщение отредактировал Влад@: 24 Март 2013 - 23:49

  • 0

Торты в Пинске
Светлана
gallery_3_155_11599.jpg


#18 OFFLINE   Мамка

Мамка

    Семейный гуру

  • Пользователи
  • Репутация
    7
  • 2 946 сообщений
  • 85 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:Киев

Отправлено 24 Март 2013 - 23:45

Влад@, СВЕТ!

Белая поверхность – идеально отражает свет, не меняя при этом цвет объекта съемки. Незаменим при съемке в солнечную погоду.

Черная поверхность - противоположность белому. Поглощает свет, но при этом дает ровные и глубокие тени с равномерными переходами, не меняет цветовую температуру объекта съемки.

Серебряная поверхность – часто используется в пасмурную погоду или для съемки в студии. Отраженный свет становится более жестким и контрастным, цветовая температура меняется в сторону «холодных» тонов.

Золотая поверхность – отражает мягкий свет, придающий коже модели ровный и «теплый» оттенок. С его помощью можно скрыть бледность кожи, придать ей немного «загара». Такой фото отражатель очень часто используют для фотосъемки на открытом воздухе и почти никогда в студии.

Сообщение отредактировал Мамка: 24 Март 2013 - 23:48

  • 0

#19 OFFLINE   Мамка

Мамка

    Семейный гуру

  • Пользователи
  • Репутация
    7
  • 2 946 сообщений
  • 85 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:Киев

Отправлено 29 Апрель 2013 - 16:20

Влад@, тебе нужны 2 лампы. а лучше вот почитай на досуге http://www.rumata.net/books/76.pdf или тут http://photo.sbor.ne...ii/042-isk.html
  • 0

#20 OFFLINE   Ирина Тевс

Ирина Тевс

    Семейный старейшина

  • Модераторы
  • Репутация
    57
  • 5 652 сообщений
  • 417 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:Германия, Ingelheim

Отправлено 16 Июнь 2013 - 23:41

Девочки, внесу свою лепту. может кому пригодится.

Вот таким способом фоткаю последнее время все свои торты, цветы... ВСЁ! ))

При помощи бумажной скатерти и гладильной доски соорудил мне муж вот такое устройство. Если спросите -- почему сверху идёт немного волнами, это потому что у мебели округлые дверцы. У вас всё будет ровно!
Ещё не плохо бы иметь лампу помощнее. На фото она тоже видна.

Такую бумажную скатерть можно развернуть где угодно. Она намного шире ватмана, естественно длиньше и практичнее.
IMG_0265_1.JPG

IMG_0292_1.JPG

IMG_0303_1.JPG

IMG_0312_1.JPG

Сообщение отредактировал Ирина Тевс: 16 Июнь 2013 - 23:54

  • 0




Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных