Перейти к содержимому


Фотография

Советы и рекомендации кондитерам от кондитеров


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 9693

#7861 OFFLINE   констанция

констанция

    Семейный гуру

  • Пользователи
  • Репутация
    19
  • 1 195 сообщений
  • 956 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:донецк

Отправлено 28 мая 2016 - 19:52

Влад@, Может подойдёт?))

0182d75e383cc7b07c1b7d44a016b3a0.jpg7ca4cb90f14fb687b5d45e36921c6778.jpgd7900ca78dcb5315830e1170ff604aa4.jpgd5272e98c63bd8fc180f0103a27996ae.jpg4afb72ac4fc44ca7ac51350bd5b95db8.jpg67fc790e115e344b63e9ce483c6c08d2.jpg5e177cb95d19de2cb96d292950dddd50.jpg

Stasya, Настя,может так

e2e4df8ec97bc0b4d49fc1206b8c9b30.jpg


  • 0

Надежда  3b0ab1b69ee3.png


#7862 OFFLINE   Stasya

Stasya

    Активный "семьянин"

  • Пользователи
  • Репутация
    2
  • 178 сообщений
  • 7 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:Москва

Отправлено 29 мая 2016 - 01:37

констанция, Надя, спасибо! Правда я не умею кремовые розы делать, а мастичую не буду тк бюджет у этого торта маленький.
  • 0
Меня зовут Настя

#7863 OFFLINE   galina-galina

galina-galina

    Добрый собеседник

  • Пользователи
  • Репутация
    1
  • 98 сообщений
  • 3 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:Украина г. Гадяч

Отправлено 29 мая 2016 - 12:04

Девочки, в магазине Хозторга (Украина) большие скидки на пищевые красители. Магазин распродается.   Но у них бывает неаккуратность в сборе посылок-в прошлый раз мне не доложили тычинки, а так все нормально.   Вот сайт магазина, может кому чего нужно. http://hoztorg.net.u...evye-krasiteli/


  • 0
Изображение

#7864 OFFLINE   Lena79

Lena79

    Семейный гуру

  • Пользователи
  • Репутация
    180
  • 1 763 сообщений
  • 631 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:Ростов на Дону
  • Интересы:Жизнь )

Отправлено 29 мая 2016 - 14:27

Stasya, Насть сделай пряник-цифру, глазируй или мастикой покрой чтоб выделялась.и крошку сделай более крупную.
  • 0

Я Лена

Мой сайт
 


#7865 OFFLINE   kasatka

kasatka

    Семейный гуру

  • Пользователи
  • Репутация
    50
  • 1 783 сообщений
  • 278 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:харьковская область

Отправлено 29 мая 2016 - 17:35

galina-galina,они пишут ,что распродаютса уже давно..я как то тоже заказала..мне нужны были щипчики железные(ну чтоб не только их и еще коче что заказала,так..мне не особо это нужно было))водили меня за нос...да,да.мы заказали уже идут,оплачивайте.в итоге оказалось-щипчиков нет .и не доложили тоже....позвонила,деньги перевели.но....очень нерадиво.больше с такими не связываюсь.ну их!....хоть и пишут дешевые цены.. 


  • 0
Меня зовут Вита

#7866 OFFLINE   galina-galina

galina-galina

    Добрый собеседник

  • Пользователи
  • Репутация
    1
  • 98 сообщений
  • 3 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:Украина г. Гадяч

Отправлено 29 мая 2016 - 18:13

galina-galina,они пишут ,что распродаютса уже давно..я как то тоже заказала..мне нужны были щипчики железные(ну чтоб не только их и еще коче что заказала,так..мне не особо это нужно было))водили меня за нос...да,да.мы заказали уже идут,оплачивайте.в итоге оказалось-щипчиков нет .и не доложили тоже....позвонила,деньги перевели.но....очень нерадиво.больше с такими не связываюсь.ну их!....хоть и пишут дешевые цены.. 

 

galina-galina,они пишут ,что распродаютса уже давно..я как то тоже заказала..мне нужны были щипчики железные(ну чтоб не только их и еще коче что заказала,так..мне не особо это нужно было))водили меня за нос...да,да.мы заказали уже идут,оплачивайте.в итоге оказалось-щипчиков нет .и не доложили тоже....позвонила,деньги перевели.но....очень нерадиво.больше с такими не связываюсь.ну их!....хоть и пишут дешевые цены.. 

Я несколько раз заказывала, но не доложили только в последнем заказе, но там было на 18 грн.-я не стала перезванивать.  А закрываются они вроде-бы первого июня. Ну я сделала заказ еще сегодня. Посмотрим


  • 0
Изображение

#7867 OFFLINE   galina-galina

galina-galina

    Добрый собеседник

  • Пользователи
  • Репутация
    1
  • 98 сообщений
  • 3 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:Украина г. Гадяч

Отправлено 31 мая 2016 - 00:28

Девочки, пожалуйста, подскажите, как правильно пользоваться этим молдом. По идее, на изделии должны быть дырочки. Я пробовала набить туда мастику, а потом раскатать скалкой, но отверстий не получается и рвется. Если где-то можно посмотреть, подскажите. Спасибо.

Прикрепленные изображения

  • молд.jpg

  • 0
Изображение

#7868 OFFLINE   annaliss@

annaliss@

    Семейный гуру

  • Пользователи
  • Репутация
    73
  • 4 001 сообщений
  • 184 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:г. Балабаново

Отправлено 31 мая 2016 - 09:48

galina-galina, я бы залила в этот молд желатиновые кружева. Может, долго бы сохли, но вытаскиваются они без проблем.


  • 0
Меня зовут ,АННА

Thanked by 1 Member:

#7869 OFFLINE   МаДаМа

МаДаМа

    Семейный гуру

  • Модераторы
  • Репутация
    87
  • 4 459 сообщений
  • 285 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:ЛО, г.Сертолово, мкр.Чёрная Речка

Отправлено 31 мая 2016 - 11:12

galina-galina, вбить руками, прям размазать, ножом острым параллельно столу срезать лишнее и в морозилку на 3-4 минуты. Попробуй.


  • 0

3b0ab1b69ee3.png  "Что-то в этой жизни не так," - уныло сказал Колобок, задумчиво дожёвывая Лису...

 

Сладкое украшение вашего праздника


Thanked by 1 Member:

#7870 OFFLINE   kasatka

kasatka

    Семейный гуру

  • Пользователи
  • Репутация
    50
  • 1 783 сообщений
  • 278 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:харьковская область

Отправлено 31 мая 2016 - 11:18

galina-galina,да,Галя.....срезать и в морозилку.и никаких там дырочек быть не должно))после морозилки они хорошо вытягиваютса(когда подморозятса)

 

ДЕВОЧКИ!!....как торт восьмерку делать??дырки надо вытягивать оттуда?если надо(думаю что конечно надо)а как же потом обтягивать??целым куском.а дырки.туда не затянетса мастика.....или внутри дырок обтянуть полосой.а потом верх,так дырки не обрежешь ...что то я не допру...вроде и хочетса что то новое сделать и туплю ...о,класс позвонила,решили без дырок.а то что там потом резать??...


Сообщение отредактировал kasatka: 31 мая 2016 - 11:23

  • 0
Меня зовут Вита

Thanked by 1 Member:

#7871 OFFLINE   galina-galina

galina-galina

    Добрый собеседник

  • Пользователи
  • Репутация
    1
  • 98 сообщений
  • 3 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:Украина г. Гадяч

Отправлено 31 мая 2016 - 16:58

Девочки, спасибо за подсказки, буду пробовать. А из хозторга уже посылка пришла, и, к счастью, все что заказывала в полном объеме. Девочка, менеджер, сказала что они будто-бы не закрываются, а будет только реорганизация и магазин будет работать снова.


  • 0
Изображение

#7872 OFFLINE   Виолетта

Виолетта

    Активный "семьянин"

  • Пользователи
  • Репутация
    4
  • 136 сообщений
  • 10 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:Краснодар

Отправлено 01 июня 2016 - 16:52

Lena79, Леночка, ткни меня носом пожалуйста в свой рецепт брауни . Знаю, что давала, вот сижу почти час ищу и без результата.
  • 0

#7873 OFFLINE   omelka

omelka

    Семейный гуру

  • Пользователи
  • Репутация
    31
  • 1 122 сообщений
  • 125 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:Тверь
  • Интересы:Кулинария, шитье

Отправлено 01 июня 2016 - 17:26

Виолетта, Я не Лена, но рецепт вот http://familieto.com...ortov/?p=325774


  • 0

Валя


#7874 OFFLINE   Виолетта

Виолетта

    Активный "семьянин"

  • Пользователи
  • Репутация
    4
  • 136 сообщений
  • 10 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:Краснодар

Отправлено 01 июня 2016 - 18:06

omelka, Валя, спасибо огромное.
  • 0

#7875 OFFLINE   galya726

galya726

    Активный "семьянин"

  • Пользователи
  • Репутация
    8
  • 227 сообщений
  • 16 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:Ставропольский край

Отправлено 01 июня 2016 - 23:16

Девочки, сегодня пекла пряники с начинкой, начинка-вареная сгущенка, очень вкусные. А какой срок годности у них будет, кто делает с начинками, поделитесь информацией,плиз... Внуки приедут через 1,5 месяца, хочется заранее подготовиться.

galina-galina, я без замораживания мастики делала, все хорошо вынимается .


  • 0

Я - ГАЛИНА


#7876 OFFLINE   galina-galina

galina-galina

    Добрый собеседник

  • Пользователи
  • Репутация
    1
  • 98 сообщений
  • 3 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:Украина г. Гадяч

Отправлено 01 июня 2016 - 23:50

galya726, Спасибо, попробую и отпишусь. 


  • 0
Изображение

#7877 OFFLINE   jasmine

jasmine

    Семейный гуру

  • Модераторы
  • Репутация
    63
  • 3 801 сообщений
  • 418 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:г. Ростов-на-Дону

Отправлено 02 июня 2016 - 11:59

Приветик всем! У меня вопрос по поводу этого торта. Такие цветы , как на нижнем ярусе, это точки айсингом?Или что-то другое.

gallery_3918_21_36260.jpg


  • 0

Мои тортики

Я Татьяна


#7878 OFFLINE   Irochka

Irochka

    Семейный старейшина

  • Модераторы
  • Репутация
    49
  • 5 438 сообщений
  • 199 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:Литва

Отправлено 02 июня 2016 - 12:11

jasmine, Тань,плохо видно,но похоже,что айсинг.


  • 0

Меня зовут Ира. Irochka


#7879 OFFLINE   тэта

тэта

    Активный "семьянин"

  • Пользователи
  • Репутация
    43
  • 913 сообщений
  • 239 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:Астрахань

Отправлено 02 июня 2016 - 13:06

jasmine,Я тоже думаю что цветы нанесены айсингом 


  • 0

для хорошего настроения нужно чаще творить.
зовут Света, можно на ты.
мой скайп: knopka5279 
gallery_3_52_7030.png gallery_3_52_9718.png


#7880 OFFLINE   jasmine

jasmine

    Семейный гуру

  • Модераторы
  • Репутация
    63
  • 3 801 сообщений
  • 418 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:г. Ростов-на-Дону

Отправлено 02 июня 2016 - 13:26

Irochka, тэта, cпасибо девчоночки!


  • 0

Мои тортики

Я Татьяна





Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных