Сообщений в теме: 1772

[Ирина Тевс]

Annushka, прелесть какая!разрезик клас! ,,,у меня вопросик-- сколько кипятка в желатин нужно? и почему кипятка, что это даёт?
rysaj, С фантазией у тебя Ириша всё в порядке! класно так сочетаются цвета! молодец!

[Annushka]

Ирина, кипятка надо около 150-180 грамм. В общем так в инструкции к моему желатину написано. Наверно, чтоб он растворился хорошо. Да и количество желатина тоже исходя из инструкции. Надо пометку какую-то к рецепту сделать, так как желатины разные бывают.

[uxoraliena]

Annushka, да уж, разрезик просто умопомрачительный, Ань... Очень красиво!

[kamei]

Девочки, огромное спасибо за рецепты, как все вкусненько, вы не представляете, как мне всей этой вкуснятины охота попробовать, мясом не корми..))

[Валюта]

Рождественский кекс

3/4 стакана муки
3 яйца
3/4 стакана сахара
1/4 чайной ложки соды
1/4 чайной ложки разрыхлителя
1/2 чайной ложки соли
ваниль
3 стакана любых орехов, какие вам по душе
2,5 стакана различных сухофруктов.

Смешать муку с солью, разрыхлителем, содой, всыпать сухофрукты, сахар и орехи, руками тщательно перемешать.







Взбить миксером яйца с ванилью добела, и чтобы масса увеличилась примерно в два раза.



Залить сухие компоненты и руками все тщательно перемешать, чтобы все сухофрукты были покрыты тонким слоем жидкого теста.





Разогреть духовку до 160 градусов. Форму выстелить пергаментом, переложить в нее тесто, прижать, чтобы не было пустот и отправить в разогретую духовку примерно на 70-75 минут. Если поверхность начнет быстро зарумяниваться, следует накрыть его фольгой. Кекс должен быть золотисто-коричневого цвета.

[kamei]

Дарица, Даш, а ты как-ниб фотку принесла бы конфеток, аа)), будь другом!
Валюта, ой, Настя, какой аппетитный кекс, да еще и МК Огромное спасибо!

Я тоже тортик принесла)), хотя, на мой вкус он больше пирог
Шоколадно-вишневый тортик



продукты на форму диам 20 см
200г масла/маргарина
5 яиц
200 г сахара
200г муки
100г молотого фундука
2 ч.л. разрыхлителя
1ч.л. корицы(но думаю и без нее можно, если не любите)
125мл молока
150г нежно-горького шоколада
300 г вишен
сах пудра для обсыпки

не менее вкусе с грушей, но с ней я не пробовала делать, а так, нам тортик понравился. и еще, вишню, мне кажется, лучше чуток в муке обвалять, а то она тонет в тесте

Масло взбить в пену и добавить яйца и сахар.Все взбить в светлый крем. Муку смешать с фундуком, разрыхл., корицей, молоком и ввести в тесто.
Форму смазать жиром и обсыпать мукой
Шоколад мелко порубить и вместе с вишней подмешать к тесту.
Тесто выложить в форму, разровнять и выпекать примерно 20-30 мин
Остудить и перед подачей посыпать сах пудрой!

[uxoraliena]

kamei, о, какой шоколадненький! Ир, а что за нежно-горький шоколад такой?

[kamei]

uxoraliena, Свет, так в рецепте написано, а я обычный шоколад брала. вот надо этот тортик кремом и мастикой испытать, единственное, корицу можно исключить, хотя и с ней надо испытать)

Девочки, а я прилюбила вот этот пирог, я не люблю обычную яблочную шарлотку, переела в свое время и теперь нашла замену, оч легко делается. Рецепт нашла где-то в инете и теперь часто им пользуюсь.
Творожно-яблочный пирог
Основа:
250 г муки
3 яйца
1 стакан сахара
100 г сливочного масла
пол ч.л. соды гашенной уксусом
Начинка :
пачка творога
яйцо
4 яблока корица
пол стакана сахара

Из ингредиентов для основы замесить тесто и выложить в форму. Сверху выложить творог, перемешанный с яйцом и сахаром. И поверх уложить дольки яблока, посыпанные сахаром и корицей . Выпекать 20 минут при 180 гр. В моей духовке печется дольше. Готовый пирог остудить и посыпать сахарной пудрой.
у меня на этот раз яблок не нашлось, а нашлась вишня, с ней мне тоже понравилось.Вишню положила не размороженную и когда начала начала печь, она дала сок и серединка получилась жидкая, я чуть присыпала мукой и перемешала и все пропеклось! Вот даже с фотографировала готовый пирог))

и разрез

[isa4ka]

3. Мусс «шоколадные завитки»

600гр сливок,
4 желтка,
200гр шоколада,
1 пачка желатина,
80 гр сахара.
Ягоды для украшения
Приготовление:
Замочить желатин, сливки смешать с желтками, поставить на маленький огонь, ввести туда же шоколад, и сахар, помешивать до полного растворения, довести до кипения.Растворить желатин в микроволновке, ввести его в теплые сливки, дать остыть, когда смесь остынет хорошо взбить. Разложить по формочкам и украсить ягодами, кислые ягоды отлично оттенят вкус этого мусса.

[Аджи]

Таня Ваниль, хочется такую вкусняшку попробовать.....делать только лень)))))

[uxoraliena]

Таня Ваниль, супер! Красотища и вкуснотища! Забрала для ГЛАВНОЙ СТРАНИЦЫ "СЕМЕЙКИ"

[валентинка]

Таня Ваниль, Да наверное вкусненько,как только будет сезон тыквы,обязательно попробую......

[kamei]

Таня Ваниль, ой, как вкусно, спасибо! мне таак хооочется!!!
Девочки, наверняка у вас есть любимые десерты, тащите не жадничайте!!!

[kamei]

Таня Ваниль, Танюш, я так рада, что попала)), а то все на тортах и на тортах, а десерты не хотят делать, а тут такая красота и вкуснота, да еще и такие соблазнительные фотографии, думаю, девочки, чаще станут сюда заглядывать, глядишь и десерьами увлекутся)). я, например, про твой тыквенный второй день думаю, вот , если тыква моя не пропала), обязательно сделаю, после тортового марафона))