Перейти к содержимому


Фотография

Десерты


Сообщений в теме: 1772

#861 OFFLINE   Ирина Тевс

Ирина Тевс

    Семейный старейшина

  • Модераторы
  • Репутация
    59
  • 5 876 сообщений
  • 429 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:Германия, Ingelheim

Отправлено 02 ноября 2016 - 18:59

ЕленаД, Лена, у нас на первой странице есть оглавление. Посмотри  внимательно. Там есть разный зефир.


  • 0

#862 OFFLINE   Ксюта

Ксюта

    Семейный гуру

  • Пользователи
  • Репутация
    42
  • 1 039 сообщений
  • 107 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:Одинцово

Отправлено 02 ноября 2016 - 19:24

Галя, а я хочу еще апельсиновые попробовать.
Ирина Тевс,да сначала в блендере, потом от косточек через сито протереть, а потом уварила.
  • 0

Оксана  


#863 OFFLINE   Lena79

Lena79

    Семейный гуру

  • Пользователи
  • Репутация
    180
  • 1 763 сообщений
  • 631 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:Ростов на Дону
  • Интересы:Жизнь )

Отправлено 02 ноября 2016 - 22:58

Ксюта, Оксан я чуть провариваю чёрную смородину. , протираю , и смотрю надо ли уваривать . Вот вчерашний зефирки, взбиваю дольше чем яблочную массу.
Зефир " Чёрная смородина"
image.jpeg
  • 0

Я Лена

Мой сайт
 


#864 OFFLINE   Lena79

Lena79

    Семейный гуру

  • Пользователи
  • Репутация
    180
  • 1 763 сообщений
  • 631 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:Ростов на Дону
  • Интересы:Жизнь )

Отправлено 02 ноября 2016 - 23:09

uxoraliena, Свет упаковать чтоб не болтались , в сироп положи влаугоудерживающий сироп,(патоку,инвертный или глюкозный .)
  • 1

Я Лена

Мой сайт
 


Thanked by 1 Member:

#865 OFFLINE   Ксюта

Ксюта

    Семейный гуру

  • Пользователи
  • Репутация
    42
  • 1 039 сообщений
  • 107 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:Одинцово

Отправлено 03 ноября 2016 - 08:15

Lena79,красивые такие, ровные!нет у меня насадки такой, надо покупать.)
  • 0

Оксана  


#866 OFFLINE   uxoraliena

uxoraliena

    Семейный старейшина

  • Главный администратор
  • Репутация
    315
  • 22 440 сообщений
  • 1282 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:Ростов-на-Дону
  • Интересы:Жизнь)) Во всех её проявлениях!

Отправлено 03 ноября 2016 - 09:14

Ирина Тевс, в подарок к заказу хотела, постоянная заказчица пряников в Москве живёт. Любит зефир, вот хотела сюрприз сделать. Пять дней - это минимум, Ира. Это не Королевская почта Англии, к сожалению...

 

Lena79, спасибо, Лен, попробую) 


  • 0

Каждый выбирает для себя...

Кнопкой "Спасибо" благодарим только за советы и мастер-классы, а не за отзыв к работам.
Если ждёшь комментариев к своим тортам - комментируй торты коллег!

Меня зовут Светлана

Мои конкурсные награды  
Альбом моих тортов
Напишите отзыв о "Семейке"


#867 OFFLINE   Марина1407

Марина1407

    Семейный гуру

  • Пользователи
  • Репутация
    18
  • 1 072 сообщений
  • 79 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:Омск

Отправлено 07 ноября 2016 - 13:47

Девочки, я к вам с птифурами. Освоила эти маленькие десерты. Хлопотно, конечно, но, безумно интересно. Вес 1шт от 20 до максимум 40гр. Состав не менее 4-х составляющих. Вам всё знакомо - кули, мусс, бисквит, ганаш, песочный корж. Можно собирать практически из всего, что есть под рукой! Но, если кому нужен какой рецепт, пишите, сделаю запись. Есть фото разреза самого простого десертика. Остальные сделаю, как буду собирать в заказ.

 

Lena79, Лена, у тебя зефир, как всегда -  очарователен! Я сегодня тоже взялась за него)

Прикрепленные изображения

  • image (1).jpg
  • image (15).jpg
  • image.jpg
  • image (2).jpg

Сообщение отредактировал Марина1407: 07 ноября 2016 - 13:47

  • 0

#868 OFFLINE   Ирина Тевс

Ирина Тевс

    Семейный старейшина

  • Модераторы
  • Репутация
    59
  • 5 876 сообщений
  • 429 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:Германия, Ingelheim

Отправлено 07 ноября 2016 - 18:27

Марина1407, очень эффектные пирожные, Мариш! дай им названия, ну и рецепт какой-нибудь напиши, я поставлю в оглавление. )))

Lena79, Зефир сказочный!!!


  • 0

#869 OFFLINE   оля рыбка

оля рыбка

    Семейный гуру

  • Пользователи
  • Репутация
    91
  • 2 237 сообщений
  • 205 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:Нижний Тагил

Отправлено 07 ноября 2016 - 18:57

Марина1407,Маришкааа ! Красота то какаяяя ! Ой , нравится мнеее , но ленивая я до ужаса , с такими малипуськами возиться ))) 


  • 0

#870 OFFLINE   Irochka

Irochka

    Семейный старейшина

  • Модераторы
  • Репутация
    49
  • 5 438 сообщений
  • 199 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:Литва

Отправлено 07 ноября 2016 - 22:20

Марина1407, Мариша!!! Что ж так вкусно-то!!! Напиши рецепт ,пожалуйстаааа,этого,что в разрезе!!! А из чего вишенка сделана?,как она не соскальзывает с пироженки? Обалдеть!


  • 0

Меня зовут Ира. Irochka


#871 OFFLINE   Lena79

Lena79

    Семейный гуру

  • Пользователи
  • Репутация
    180
  • 1 763 сообщений
  • 631 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:Ростов на Дону
  • Интересы:Жизнь )

Отправлено 07 ноября 2016 - 23:49

Марина1407, красивенькие птифурки! Плодотворная работа!) умница!
  • 0

Я Лена

Мой сайт
 


#872 OFFLINE   констанция

констанция

    Семейный гуру

  • Пользователи
  • Репутация
    19
  • 1 195 сообщений
  • 956 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:донецк

Отправлено 08 ноября 2016 - 11:42

Марина1407, Какая прелесть ммм,а какого же они размера?Очень вишенка понра,и продолговатые беленькие,что там?,красота!


  • 0

Надежда  3b0ab1b69ee3.png


#873 OFFLINE   Ксюта

Ксюта

    Семейный гуру

  • Пользователи
  • Репутация
    42
  • 1 039 сообщений
  • 107 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:Одинцово

Отправлено 08 ноября 2016 - 13:40

Марина1407,Просто прелесть эти птифуры! А труда!! Ювелирная работа!!!! а потом на 1 укус)))) 


  • 0

Оксана  


#874 OFFLINE   Марина1407

Марина1407

    Семейный гуру

  • Пользователи
  • Репутация
    18
  • 1 072 сообщений
  • 79 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:Омск

Отправлено 08 ноября 2016 - 20:05

Ирина Тевс, названия - "Вишенка", "Лодочка" и "Камешки". Ириш, пока напишу рецепт "Лодочек", потому как есть фото с разрезом и всё будет понятно, как делать. Рецепт обязательно скину в конце недели. Сейчас на учёбе. Сильно устаю.

Irochka, Ирочка, напишу попозже, обещаю! Вишенка из вишнёвого креме через силиконовую форму d 2.0см

констанция,  Вишенка 3х3см, Лодочка длиной 6,5см, Камешки d 4см. В беленьких мусс и клубничное кули.

Ксюта, один укус, ага)))

  Девочки, всем - спасибо большое за отзывы!


  • 0

#875 OFFLINE   kasatka

kasatka

    Семейный гуру

  • Пользователи
  • Репутация
    50
  • 1 783 сообщений
  • 278 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:харьковская область

Отправлено 10 ноября 2016 - 11:55

Марина1407,

Маришка,какие красивые птифурчики!!....... конечно напиши как делала!

Lena79,Лена.ты великий мастер!!столько всего умеешь!....зефирчики красивучие!....... 


  • 0
Меня зовут Вита

#876 OFFLINE   uxoraliena

uxoraliena

    Семейный старейшина

  • Главный администратор
  • Репутация
    315
  • 22 440 сообщений
  • 1282 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:Ростов-на-Дону
  • Интересы:Жизнь)) Во всех её проявлениях!

Отправлено 11 ноября 2016 - 08:36

Г О Л О С О В А Н И Е     ОТКРЫТО!


  • 0

Каждый выбирает для себя...

Кнопкой "Спасибо" благодарим только за советы и мастер-классы, а не за отзыв к работам.
Если ждёшь комментариев к своим тортам - комментируй торты коллег!

Меня зовут Светлана

Мои конкурсные награды  
Альбом моих тортов
Напишите отзыв о "Семейке"


#877 OFFLINE   оля рыбка

оля рыбка

    Семейный гуру

  • Пользователи
  • Репутация
    91
  • 2 237 сообщений
  • 205 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:Нижний Тагил

Отправлено 11 ноября 2016 - 15:50

Lena79 ,Леночкаааа!!! Прям до земли тебе кланяюсь !!!! Спасибо тебе огромное за рецепт зефира ! УРААА ! Я теперь сделала Черносмородиновый )))) Ой , мама дорогая , как он вкусно пахнет )))) Жду - не дождусь Нового года )))) Ох и напробуюсь ))))(не шмгла выбрать даже фотку )))))122.jpg IMG_7900ьььь.jpg


Сообщение отредактировал оля рыбка: 11 ноября 2016 - 16:01

  • 0

#878 OFFLINE   Ирина Тевс

Ирина Тевс

    Семейный старейшина

  • Модераторы
  • Репутация
    59
  • 5 876 сообщений
  • 429 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:Германия, Ingelheim

Отправлено 11 ноября 2016 - 18:27

оля рыбка, Оля, цвет изумительный!!!! :97875f6ff586753925618fb93eeeeb4  У меня от одного слова чёрная смородина слюноотделение идёт. люблю её. ))


  • 0

#879 OFFLINE   jasmine

jasmine

    Семейный гуру

  • Модераторы
  • Репутация
    63
  • 3 801 сообщений
  • 418 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:г. Ростов-на-Дону

Отправлено 13 ноября 2016 - 11:47

Lena79, красота и вкусно как.

Марина1407, какое разнообразное великолепие, все хочется попробовать.

оля рыбка, какой зефир классный


  • 0

Мои тортики

Я Татьяна


#880 OFFLINE   Lena79

Lena79

    Семейный гуру

  • Пользователи
  • Репутация
    180
  • 1 763 сообщений
  • 631 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:Ростов на Дону
  • Интересы:Жизнь )

Отправлено 15 ноября 2016 - 01:00

оля рыбка, на здоровье!
Тарт " пломбир с малиной"

image.jpeg image.jpeg
  • 0

Я Лена

Мой сайт
 




Ответить



  


Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных