Перейти к содержимому


Фотография

Блины


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 48

#21 OFFLINE   IRY

IRY

    Активный "семьянин"

  • Пользователи
  • Репутация
    1
  • 516 сообщений
  • 6 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:Москва

Отправлено 17 августа 2012 - 21:16

Лелета, спасибо Оксаночка за блинчики!!! первыфй блин НЕ комом и правда!!))))
  • 0
Меня зовут Ирина

Мои тортики

#22 OFFLINE   Вредина

Вредина

    Активный "семьянин"

  • Пользователи
  • Репутация
    0
  • 302 сообщений
  • 1 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:Кореновск

Отправлено 12 марта 2013 - 15:00

Что-то тихо тут...Давайте печь и угощаться блинчиками?
Я пока не пекла, но вечером планирую принести новенький рецепт.
А это из старых.
Блинчики "Сладкоежки"
post_3973_1363086050_thumb.jpg
"Источник рецепта: Мы Счастливчики! Спасибо Алене!!!
Надо:
сгущённое молоко - 1 банка
вода горячая - 2 стакана
молоко холодное - 1 стакан
мука - 2,5 стакана (1ст.-обычной муки и 1,5ст.-блиной)
яйца - 2 шт.
соль - 1/2 ч. л
1 ст.л. - растопленого сливочного масла
Способ приготовления
слова автора:
Сгущенное молоко развести 2 ст. горячей воды, потом добавить 1 ст. холодного молока
Добавить просеяную муку, взбитые яйца, растопленное сливочное масло, все хорошо пробить блендером, чтобы небыло комочков.
Выпекать блинчики на среднем огоне, я сковородку смазываю небольшим количеством растительного масла. Тогда блинчики отлично переворачиваются и не рвутся.
Каждый блинчик сразу после снятия со сковородочки смазать сливочным маслом.

Сообщение отредактировал Вредина: 12 марта 2013 - 15:02

  • 0
Я Кристина, или просто Кри.

Все как всегда, все хорошо
Как мы хотели, по расписанию..

#23 OFFLINE   4erkasik

4erkasik

    Семейный гуру

  • Пользователи
  • Репутация
    53
  • 1 589 сообщений
  • 465 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:Красноярск

Отправлено 13 марта 2013 - 07:21

Вредина, Ммммм, очень аппетитные блинчики...не удержусь! Пошла печь)))
  • 0

#24 OFFLINE   Вредина

Вредина

    Активный "семьянин"

  • Пользователи
  • Репутация
    0
  • 302 сообщений
  • 1 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:Кореновск

Отправлено 13 марта 2013 - 13:15

olga1978, Оль,давай присоединяйся к блинопеку и блинопоеданию!

  • 0
Я Кристина, или просто Кри.

Все как всегда, все хорошо
Как мы хотели, по расписанию..

#25 OFFLINE   Вредина

Вредина

    Активный "семьянин"

  • Пользователи
  • Репутация
    0
  • 302 сообщений
  • 1 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:Кореновск

Отправлено 13 марта 2013 - 20:53

Пробуем)))
SAM_1882.JPG
Заварные блинчики. Тут рецепт

Сообщение отредактировал Вредина: 13 марта 2013 - 20:55

  • 0
Я Кристина, или просто Кри.

Все как всегда, все хорошо
Как мы хотели, по расписанию..

#26 OFFLINE   оля рыбка

оля рыбка

    Семейный гуру

  • Пользователи
  • Репутация
    91
  • 2 237 сообщений
  • 205 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:Нижний Тагил

Отправлено 24 февраля 2014 - 12:41

Девчата !!! С Масленицей !!! Попробуйте  Манно - овсяные блины . Очень вкусно и необычно )))

1 стакан овсяных хлопьев 

1 стакан манки 

0,5 литра кефира , 

3 яйца

2 ст. ложки сахара,

0,5 чайной ложки соды

0,5 чайной ложки соли,3 стол. ложки растит. масла .

Смешать манку и хлопья , залить кефиром и оставить на 2 часа ( я замачиваю на ночь, потому что жарю и ем такие вкусняшки только с утра ) )

Взбить яйца и добавить в миску .Добавить соль , сахар и соду , влить масло и хорошо перемешать.Тесто должно получиться не очень густое(хотя иногда у меня густовато получается , тогда жарю оладушками ) Жарим блинчики  и кушаем со сметанкой . Мммм , вкусно !!!


  • 0

Thanked by 2 Members:

#27 OFFLINE   TanYza

TanYza

    Семейный гуру

  • Пользователи
  • Репутация
    75
  • 3 257 сообщений
  • 368 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:ЗдЕсЬ

Отправлено 24 февраля 2014 - 16:42

Всех с масленицей!!!!

А я последнее время делаю на кефире и минералке.Обожаю тонкие блины.!!!

блины.jpg

блин.jpg

сворачиваются идеально! в дырдочку как я люблю!!! сделала с творогом сегодня и пустые...Угощайтесь!!!!!!!!


  • 0

Татьяна gallery_3_52_3804.pnggallery_3_52_5274.pnggallery_3_52_6374.png


Thanked by 1 Member:

#28 OFFLINE   uxoraliena

uxoraliena

    Семейный старейшина

  • Главный администратор
  • Репутация
    315
  • 22 438 сообщений
  • 1282 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:Ростов-на-Дону
  • Интересы:Жизнь)) Во всех её проявлениях!

Отправлено 25 февраля 2014 - 09:16

татьянушка, красотища какая! Напиши подробный рецепт, что, сколько. 


  • 0

Каждый выбирает для себя...

Кнопкой "Спасибо" благодарим только за советы и мастер-классы, а не за отзыв к работам.
Если ждёшь комментариев к своим тортам - комментируй торты коллег!

Меня зовут Светлана

Мои конкурсные награды  
Альбом моих тортов
Напишите отзыв о "Семейке"


#29 OFFLINE   TanYza

TanYza

    Семейный гуру

  • Пользователи
  • Репутация
    75
  • 3 257 сообщений
  • 368 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:ЗдЕсЬ

Отправлено 25 февраля 2014 - 12:33

uxoraliena, света,только описать могу подробно,но без точных граммов...никогда тесто не делаю по рецепту...

 

500гр кефира(buttermilch) и 500мл минералки,3 яйца,около 50мл раст. масла(не меньше),соль и сахар(я не делаю сладкие блины так,чисто для придания вкуса) всё перемешать(если много сахара положить ,то блин будет гореть,и не пропекётся как надо).Добавить муки- где то около 500,гр,может немного больше).Я все делаю миксером и оставить минут на 20 в покое.После добавить 1 ч ложки соды(без горки) не гашёной (минералка сделает своё дело) и опять размешать миксером(что бы сода разошлась хорошо) и потом уже по мере надобности довожу тесто до нужной мне кондиции минералкой. Тесто у меня жидкое, скорее всего,верное тягуче-жидкое.Пеку на блиннице-сковороде,на 5( из 6 делений) и сразу, как сниму смазываю маслицем.в этот раз получилось около 40 шт.


  • 0

Татьяна gallery_3_52_3804.pnggallery_3_52_5274.pnggallery_3_52_6374.png


#30 OFFLINE   Ирина Тевс

Ирина Тевс

    Семейный старейшина

  • Модераторы
  • Репутация
    59
  • 5 876 сообщений
  • 429 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:Германия, Ingelheim

Отправлено 25 февраля 2014 - 22:33

татьянушка, только что поели твои блинчики, Танюша! очень вкусные  и красивые получаются. спасибо! ещё Олины хочу сделать.


  • 0

#31 OFFLINE   TanYza

TanYza

    Семейный гуру

  • Пользователи
  • Репутация
    75
  • 3 257 сообщений
  • 368 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:ЗдЕсЬ

Отправлено 25 февраля 2014 - 22:53

Ирина Тевс,  ого какие вы шустрые!!! я очень рада.что рецепт понравился!


  • 0

Татьяна gallery_3_52_3804.pnggallery_3_52_5274.pnggallery_3_52_6374.png


#32 OFFLINE   Irochka

Irochka

    Семейный старейшина

  • Модераторы
  • Репутация
    49
  • 5 438 сообщений
  • 199 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:Литва

Отправлено 25 февраля 2014 - 23:15

татьянушка, Я тоже завтра попробую!!! Тань, а что за сковорода у тебя,не поняла? Какая-нибудь хитрая? Сфотай,а?


  • 0

Меня зовут Ира. Irochka


#33 OFFLINE   TanYza

TanYza

    Семейный гуру

  • Пользователи
  • Репутация
    75
  • 3 257 сообщений
  • 368 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:ЗдЕсЬ

Отправлено 26 февраля 2014 - 00:25

Irochka, нет.обыкновенная с покрытием и низким бортом.

вот такая

г.jpg


  • 0

Татьяна gallery_3_52_3804.pnggallery_3_52_5274.pnggallery_3_52_6374.png


#34 OFFLINE   Юлианна

Юлианна

    Активный "семьянин"

  • Пользователи
  • Репутация
    3
  • 221 сообщений
  • 4 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:Раменское

Отправлено 06 февраля 2015 - 20:39

Скоро масленица придет, хочу поделиться тем как я делаю блинчики. Это не рецепт,а способ их приготовления. Когда у нас на кухне был ремонт и толком не было посуды ( все было на балконе в коробках) дети попросили блинчики. В общем я взяла пластиковую бутылку, всыпалась и влила в нее все ингредиенты, потом все очень тщательно переболтала ( очень сильно!) И стала прям из бутылки наливать тесто на сковороду. В итоге у меня получились вот такие блинчики и вся посуда чистая осталась!

Прикрепленные изображения

  • IMG_20150206_193615_40.jpg

  • 0
Меня зовут Юлия

Thanked by 1 Member:

#35 OFFLINE   TanYza

TanYza

    Семейный гуру

  • Пользователи
  • Репутация
    75
  • 3 257 сообщений
  • 368 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:ЗдЕсЬ

Отправлено 06 февраля 2015 - 22:09

Юлианна,прекрасный способ  и быстрый! слышала давно..но никак не попробую сама(


  • 0

Татьяна gallery_3_52_3804.pnggallery_3_52_5274.pnggallery_3_52_6374.png


#36 OFFLINE   LisaAlisa*))

LisaAlisa*))

    Семейный гуру

  • Пользователи
  • Репутация
    10
  • 1 376 сообщений
  • 15 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:****

Отправлено 07 февраля 2015 - 19:43

Юлианна, класс!! Обязательно попробую на даче)) 


  • 0

— Не грусти, — сказала Алисa. — Рано или поздно всё станет понятно, всё станет на свои места и выстроится в единую красивую схему, как кружева. Станет понятно, зачем всё было нужно, потому что всё будет правильно.

 

Yours sincerely, LisaAlisa*))


#37 OFFLINE   Ириска

Ириска

    Активный "семьянин"

  • Пользователи
  • Репутация
    6
  • 281 сообщений
  • 87 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:Баку

Отправлено 25 февраля 2017 - 23:29

С Масленицей вас, девочки! Добавлю и свой рецепт заварных блинчиков, может кому-то понравится.
Пекла сегодня блинный торт:

IMG_1482.JPG

2 ст. кефира
2 ст. муки
2 яйца
0,5 ч.л. соды
2-3 ст.л. растительного масла
Соль, сахар-по вкусу (сахара около 3-4 ст.л., не больше)
Стакан крутого кипятка.

Кефир, яйца, муку, соль, сахар взбить венчиком. В стакан крутого кипятка бросить 0,5 ч.л. соды, быстро размешать, вылить в тесто. Все хорошенько перемешать и оставить на 5 минут. После этого добавить в тесто 2-3 ст.л. растительного масла и начинать жарить блины. Обязательно на раскалённой сковородке, тогда дырочек будет больше. Перед каждым новым блинчиком смазываем сковороду. Удобнее всего это делать ломтиком картошки, который макаем в масло. Получается равномерно и расход масла минимальный.

IMG_1467.JPG

Для торта приготовила 2 порции теста, прослаивала творожным кремом и варёной сгущенкой.
  • 0

Thanked by 1 Member:

#38 OFFLINE   TanYza

TanYza

    Семейный гуру

  • Пользователи
  • Репутация
    75
  • 3 257 сообщений
  • 368 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:ЗдЕсЬ

Отправлено 26 февраля 2017 - 00:05

Ириска, вкуснотаааа! а я что то в этот праздник еще и не пекла блинофф(((


  • 0

Татьяна gallery_3_52_3804.pnggallery_3_52_5274.pnggallery_3_52_6374.png


#39 OFFLINE   Ириска

Ириска

    Активный "семьянин"

  • Пользователи
  • Репутация
    6
  • 281 сообщений
  • 87 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:Баку

Отправлено 26 февраля 2017 - 09:29

TanYza, Танечка, я бы тоже не удосужилась, да родные всячески намекали показом фотографий чужих накрытых столов, явно призывая к совести :)
  • 0

#40 OFFLINE   uxoraliena

uxoraliena

    Семейный старейшина

  • Главный администратор
  • Репутация
    315
  • 22 438 сообщений
  • 1282 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:Ростов-на-Дону
  • Интересы:Жизнь)) Во всех её проявлениях!

Отправлено 26 февраля 2017 - 09:42

Ириска, О! Красотища какая! А я просто блины сделала и всё. В первый день Масленицы и вот сегодня сделаю, в последний))

DSCN2790.JPG


  • 1

Каждый выбирает для себя...

Кнопкой "Спасибо" благодарим только за советы и мастер-классы, а не за отзыв к работам.
Если ждёшь комментариев к своим тортам - комментируй торты коллег!

Меня зовут Светлана

Мои конкурсные награды  
Альбом моих тортов
Напишите отзыв о "Семейке"





Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных