Сообщений в теме: 10

[Алёнка Я]

Вот  как я делаю йогурт, просто, быстро и без заморочек. Йогурт получается, на мой взгляд, отличный. Литр молока довести почти  до кипения, до появления пузырьков. Остудить до комнатной температуры. В качестве закваски йогурт без добавок из магазина, обычный несладкий. Активиа натуральный или Активиа греческий, я брала греческий. Я делаю его в баночках из-под детского питания по 190 мл. На одну баночку 2-3 чайные ложки закваски и доливаем молоком, перемешать, закрыть крышечками, завернуть во что-нибудь (я укрываю меховой жилеткой от старой куртки) и поставить в теплое место на 6-8 часов ( пока отопительный сезон я ставлю прямо на батарею, они у нас сильно не шпарят). Из литра молока у меня получается 5 таких баночек, одну баночку оставляю для следующей закваски. Молоко лучше 3,5% брать. Потом перемешал его (я не открывая крышку просто встряхиваю немного) и можно так кушать, можно ягоды добавлять. Детям делаю сладкий, беру любые замороженные ягоды, немного провариваю с сахаром и по вкусу в баночку добавляю. 

Вот так он выглядит

 SAM_6899сссссссссссс.jpg   65,55К   0 Количество загрузок:

А здесь уже добавила проваренную с сахаром вишню

 SAM_6907сссссссссссссс.jpg   71,1К   0 Количество загрузок:

 

 

[оля рыбка]

Алёнка Я,Аленочка , классный йогурт , я так же иногда делаю только в мульте  , наливаю в чашу водички горячей по плечики баночек и ставлю на режим подогрева . вечером ставлю , утром йогурт готов . Раньше мультя с функцией Йогурт была ,а сейчас простецкая , без наворотов )

[Алёнка Я]

оля рыбка, обязательно попробую! Хорошая вещь — мультиварка, все она умеет)))

[констанция]

Алёнка Я, Спасибо Алёна,вчера появились 3 лишних литра молока,давно мечтала йогурт сделать,пошла в магазин,ну чтоб закваску спец найти,а она 40 гр. стоит ,я постояла посмотрела,и ушла))))а тут вон как просто,воспользуюсь,мульти нет,так что мне усё ясненько!!!

[Алёнка Я]

констанция, обязательно попробуй! Нам очень понравился! А вчера он меня здорово выручил))) Сынок был на соревнованиях, занял 1 место, вез домой медаль, как тут без тортика))) Нужно было пока он из Минска приедет сделать тортик, даже в магазин сбегать времени не было, так я в этот йогурт добавила бананчик, пудры сахарной и прослоила бисквит, вкусно получилось и быстро)))

[констанция]

Алёнка Я, Медаль!ого,поздровляю!!!а попробую обязательно.

[Ксюшка76]

констанция, Надь, так четыре штуки в упаковке..... и потом своя уже закваска будет.... у нас магазин молочный рядом - пакетик 9,80...

[констанция]

четыре штуки в упаковке

Нет ,Оксана там была одна баночка а не 4,я ж начиталась что нужна закваска,пошла искать ,в магазине одном нашла это чудо,и обалдела от цены))

[Ксюшка76]

констанция,  Да... я бы за один флакончик бы не платила столько.... 

 3695202-500x500.jpg   25,86К   0 Количество загрузок:

такие у нас есть - 39,98, и разные и для сметаны и творога, йогурта, кефира...

Сообщение отредактировал Ксюшка76: 19 марта 2017 - 22:37

[Алёнка Я]

Ксюшка76, да и есть ли смысл переплачивать? этот йогурт получается и так отличный, да и вон девочки обсуждают такой же йогурт, только приготовленный в мультиварке, так говорят, что нравится больше чем приготовленный с закваской. Мне этот рецепт тем и понравился, что все просто)))

[Ксюшка76]

Алёнка Я, Да смысла нет может - просто разговор пошел.... Хотя когда дочка в инфекционку  попала и после антибиотиков восстанавливалась, нам сначала приписали симбитер (выпускают в маленьких пузырьках, только в одной лаборатории Харькова - очень хорошо помогло наладить работу ЖКТ), а после доктор посоветовал брать такие закваски и делать бифивит и йогурт - много полезных бактерий... сейчас не беру - не ест молочку   как пороблено