Сообщений в теме: 1999

[оля рыбка]

kasatka,Витулечка , это один торт выровнен творожным кремом от Я тортодел (классные видео у нее ))) , по нему и рисовала )нужно  хорошо охладить  в холодильнике , часа 4 не менее  , потом рисовать , я торопилась , ставила в морозилку не надолго , немного крем не стабильный был . А когда отстоялся в холодильнике стал просто супер ) А второго зайку я вырезала из мастики и раскрасила )))просто перестраховалась , боялась , что не получится нарисовать на креме )))

[Lena79]

Ловите , рецепт « бетонное покрытие для торта»
Белый шоколад -200гр
Сыр мягкий типа креметте-200
Масло сливочное-100 гр
Глюкозный сироп-30 гр
Масло какао-40 гр
Рекомендации по приготовлению отличаются от моих ,
Взбить Масло с гл сиропом, прям до побеления и увеличения,
Добавить растопленный шоколад и какао Масло, но температуры 28-30
Взбить ,
Добавить сыр .
Пробить до однородной консистенции.
Если в помещении холодно возможно будет застывать быстро., тогда можно отсаживать с помощью насадки, и шпателем разравнивать

[galochka5]

Lena79, Леночка, спасибо, как раз на днях читала такой рецепт от Гарабы Натальи, и у нее там в рецепте и айсинг и заварная маса с молоком..короче мороки оочень много..а твой проще...скажи плиз, можно ли заменить какао масло? и чем лучше если да))

[Lena79]

galochka5, какао Масло заменить увы нельзя,(
Другой есть рецепт с айсингом для покрытия:
100 сливок молочных
200 белого шоколада
100-150 смеси айсинг
Растопить шоколаду сливках, высыпать смесь айсинг, добавить если надо краситель, размешать до однородности, взбить и накрыть пленкой. Можно убрать в холодильник, когда остынет, выравниваете.
Рисовать по нему тоже хорошо!

[kasatka]

Lena79,прочитала с айсингом.думала можно тот что сам делаешь...потом дочиталась,что покупной.а с самодельным никак?)) 

[Lena79]

kasatka,можно, но там рецептура другая, много времени занимает. Поэтому и не делаю

[annaliss@]

Торт "Динозавры"

 

Торт "На 20-летие"

[galochka5]

annaliss@,Ань, супер! Нравится всеее!!

[innessa-2727]

annaliss@,все так красочно и красиво ,супер , я бы ещё к динозаврам добавила пару кустов или деревьев

[innessa-2727]

Всем привет ,снова могу вам показывать свои работы для вашей критики , жду и буду исправлятся поехали
Торт " на крещение с крыльями"


Торт " спортивные олимпиады"

[оля рыбка]

annaliss@,Анечка , замечательные торты . С динозаврами очень понравился , яйцо от киндера прям в тему )))) 

innessa-2727, Инночка , на крещение такой неееежненький . А спортивный супер ровный !!! Клааасссс !!!

[kasatka]

annaliss@,с динозаврами вообще здоровский!!на 20- летие аккуратный... 

innessa-2727,ждет она,чтоб исправляли погрехи.....недождешься!!))....у тебя идеальные торты с идеальным выравнивыавнием..а физкультурный каким кремом??.он вообще вылизанный...а как ты на крем ложила буквы,замораживала торт??по твоим тортам никогда не скажешь что они кремовые.......научи,а!!.....какой крем?на него же можно и зеркальную глазурь лить..только подморозить....

Сообщение отредактировал kasatka: 21 сентября 2018 - 09:14

[galochka5]

innessa-2727,на крещение такой ми-ми-мишный тортик))) а вот второй меня убил просто четкостю и ровностю!! очень круто ты эти кремовые торты делаешь.  

[Тигра-Львовна]

Не могу привыкнуть к кремовым тортам. сказано,я мастичный мастер. Но так как сейчас востребовано. делаю. руки дрожат. но делаю. 

 

в один день и два крмовых . один правда был мастичный. 

 

ТОРТ СВАДЕБНЫЙ кремовый бело-розовый с живыми цветами

 

 

Торт Свадебный кремовый,бело-синий с живыми цветами

 

[оля рыбка]

Тигра-Львовна,Танечка , классные торты . Глаза радуются !!! 

[annaliss@]

Тигра-Львовна, какие же они красивые! 

[оля рыбка]

Выставлю я свои торты в этой темке , она хоть маленько живет ))) Повторюшки )))
Торты Юбилейные


kasatka,Витулечка , тут не крем чиз ))) Я перешла на творожный крем от Я - Тортодел . Шикарный крем для выравнивания , да и внутрь тортика , на шапочки для капов тоже супер )))

annaliss@,Анечка , посмотри на Ютубе . Введи Творожный крем - Я - ТОРТодел . )))У нее еще и творожный ганаш есть )

Сообщение отредактировал Irochka: 13 октября 2018 - 10:30

[kasatka]

Тигра-Львовна,до чего же у вас аккуратные кремовые.....трехярусный.......с ума сойти!.....нежные переходы цвета в синем

оля рыбка, крем чиз,да??.......сама аккуратность!!госпидя,когда же меня крем полюбит то?)) 

[annaliss@]

Я перешла на творожный крем от Ятортодел . Шикарный крем для выравнивания , да и внутрь тортика , на шапочки для капов тоже супер ))) 

а где рецепт посмотреть? Торты отличные!

[uxoraliena]

ТЕМА ЗАКРЫТА, ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ В НОВУЮ!