Перейти к содержимому


Фотография

Торты с зеркальным и велюровым оформлением


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 1116

#1001 OFFLINE   Elenat

Elenat

    Семейный гуру

  • Пользователи
  • Репутация
    66
  • 1 001 сообщений
  • 392 thanks
  • Пол:Женщина

Отправлено 05 Апрель 2017 - 21:09

TanYza, очень веселенький торт! Позитив!
galochka5, отличный торт! Разрез вкуснячий!
Habibi, хороший торт получился! Думаю в живую смотриться интереснее.
Lena79,Отличное поле! Ровненькое , красота!
Ксюта, очень красивый торт! Выглядит стильно!
tatyana, какие торты шикарные! И фото шикарные! Глазурь - заглядение! Идеальная ! Ооооочень нравятся!
  • 0
Меня зовут Лена:)

#1002 OFFLINE   annaliss@

annaliss@

    Семейный гуру

  • Пользователи
  • Репутация
    66
  • 3 774 сообщений
  • 171 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:г. Балабаново

Отправлено 06 Апрель 2017 - 09:33

Ксюта, эффектный торт.

tatyana, какая красота!


  • 0
Меня зовут ,АННА

#1003 OFFLINE   Lena79

Lena79

    Семейный гуру

  • Пользователи
  • Репутация
    157
  • 1 530 сообщений
  • 542 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:Bar, Montenegro
  • Интересы:Жизнь )

Отправлено 10 Апрель 2017 - 23:04

tatyana, очень красивая глазурь!) , вот на квадратном мне не нравится бок ажурный ((
Торт " Клубничные облака"
image.jpeg
image.jpeg
  • 0

Я Лена

Мой сайт
 


#1004 OFFLINE   kasatka

kasatka

    Семейный гуру

  • Пользователи
  • Репутация
    45
  • 1 687 сообщений
  • 273 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:харьковская область

Отправлено 11 Апрель 2017 - 12:20

tatyana,какие все красивые торты!!так глазурь блестит..

Lena79,классный велюр!!.. 


  • 0
Меня зовут Вита

#1005 OFFLINE   innessa-2727

innessa-2727

    Активный "семьянин"

  • Пользователи
  • Репутация
    13
  • 899 сообщений
  • 59 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:Тирасполь , молдова
  • Интересы:люблю вышивать и готовить, увлеклась приготовлением и украшением тортов

Отправлено 17 Апрель 2017 - 22:40

TanYza, прикольные смайлики , куча позитива!
galochka5, необычный классный тортик , особенно олень понравился и мох ,где то видела его ,надо поискать и попробовать сделать
Lena79, такой ровненький , и крошка коасиво окрашенна, каким цветом красила, название если можешь написать. , крассный очень сочный, супер
Ксюта, очень красиво и элегантно.
tatyana, очень классно , все идеально , но в нижнем мешает бочек

Сообщение отредактировал innessa-2727: 17 Апрель 2017 - 22:41

  • 0
Инна

#1006 OFFLINE   Lena79

Lena79

    Семейный гуру

  • Пользователи
  • Репутация
    157
  • 1 530 сообщений
  • 542 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:Bar, Montenegro
  • Интересы:Жизнь )

Отправлено 18 Апрель 2017 - 08:53

innessa-2727, фирма -Vivy, red -цвет. Артикул красителя-46L10000 , производство Италия.
  • 0

Я Лена

Мой сайт
 


#1007 OFFLINE   Tetris

Tetris

    Младшенький

  • Пользователи
  • Репутация
    0
  • 1 сообщений
  • 0 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:Ташкент

Отправлено 19 Апрель 2017 - 09:48

Здравствуйте! 

Я тут новенькая :rolleyes:

Тортики у всех - сказочные! Подскажите пожалуйста, есть ли где-то на форуме рецепты муссовых тортиков? Я очень хочу научиться для себя, друзей и семейных торжеств :)


  • 0

#1008 OFFLINE   Lena79

Lena79

    Семейный гуру

  • Пользователи
  • Репутация
    157
  • 1 530 сообщений
  • 542 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:Bar, Montenegro
  • Интересы:Жизнь )

Отправлено 19 Апрель 2017 - 21:57

Tetris,посмотри в Рецептах., ссылку с мобильника не могу вставить.
Думаю есть с чего начать., а там будет что конкретнее интересно ,, спрашивай.
  • 0

Я Лена

Мой сайт
 


#1009 OFFLINE   Lena79

Lena79

    Семейный гуру

  • Пользователи
  • Репутация
    157
  • 1 530 сообщений
  • 542 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:Bar, Montenegro
  • Интересы:Жизнь )

Отправлено 29 Апрель 2017 - 23:56

У меня становятся популярны торты классические , но в муссовой варианте .
Торт " Пьяная вишня"
image.jpeg
  • 0

Я Лена

Мой сайт
 


#1010 OFFLINE   kasatka

kasatka

    Семейный гуру

  • Пользователи
  • Репутация
    45
  • 1 687 сообщений
  • 273 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:харьковская область

Отправлено 30 Апрель 2017 - 22:22

ЛЕНА79..Лена..ти как то писала..что в муссовом варианте например медовик заливаешь потом заварным с желатином....это так любой торттаким кремомуссом залить?и будет и мне счастье да??

.


  • 0
Меня зовут Вита

#1011 OFFLINE   Марина1407

Марина1407

    Семейный гуру

  • Пользователи
  • Репутация
    18
  • 1 015 сообщений
  • 76 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:Омск

Отправлено 01 Май 2017 - 17:25

 Девочки, кто работает с зеркальной глазурью, научите делать вкрапления на основном цвете, как на тортике ниже. МКлассы, которые смотрю на русском языке, все платные. Может плохо ищу в интернете? В принципе, техника понятна. Что одна глазурь на другую наносится. Но, это в принципе. 

 Поделитесь опытом, пожалуйста. Или киньте ссылку в личку.

 Заранее спасибо!

 

 

 

Прикрепленные изображения

  • image (87).jpg

  • 0

#1012 OFFLINE   Lena79

Lena79

    Семейный гуру

  • Пользователи
  • Репутация
    157
  • 1 530 сообщений
  • 542 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:Bar, Montenegro
  • Интересы:Жизнь )

Отправлено 01 Май 2017 - 22:39

kasatka, да, можно и так. , можно собирать наооборот.
А Можно состав переделать в муссовый.
Марина1407, вот тебе скопировала, думаю что понятно)
Эффект " леопард"
1.)Для покрытия торта — любая зеркальная глазурь — на основе шоколада и сгущенки или сливок — главное, она должна быть жирной, т.е. фруктовая глазурь на пектине для этих целей не подходит
2) Собственно, для «леопарда» — нейтральная глазурь. Можно купить готовую, а можно приготовить её самостоятельно.

Достаем торт из морозилки, извлекаем из формы, устанавливаем на решетку или постамент на подносе. Кондитерский шпатель непосредственно перед нанесением лео немного подогреваем (феном или на плите). Покрываем торт глазурью и незамедлительно наносим немного! лео-смеси на шпатель. Уверенным движением проводим по поверхности торта (как если бы мы смахивали излишки глазури). Сверху можно тут же подуть феном (издалека, не минимальной мощности, иначе поверхность покоробится), чтобы лео лучше разошелся. Наслаждаемся красотой
  • 0

Я Лена

Мой сайт
 


#1013 OFFLINE   Марина1407

Марина1407

    Семейный гуру

  • Пользователи
  • Репутация
    18
  • 1 015 сообщений
  • 76 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:Омск

Отправлено 02 Май 2017 - 08:48

Lena79, Лена, спасибо!!! Буду делать! Потом обязательно покажу, что получилось) 


  • 0

#1014 OFFLINE   tatyana

tatyana

    Семейный гуру

  • Пользователи
  • Репутация
    26
  • 1 300 сообщений
  • 68 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:Курск

Отправлено 02 Май 2017 - 15:36

Lena79, а я консерватор и ортодокс. Ну не могу я впихнуть невпихуемое обычный торт в мусс. Для меня это как в одной кастрюле сварить борщ и молочную лапшу. Но это мои тараканы, на свой счет не принимай))))))).

 

Вырастила сахарные рубины. Хотела аметисты, но переборщила розовой краски.

 

Торт "Рубиновая друза "

IMG_5245.JPG


  • 0
ТатьянаИзображение

Мои торты

#1015 OFFLINE   Ида

Ида

    Активный "семьянин"

  • Пользователи
  • Репутация
    3
  • 125 сообщений
  • 21 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:израиль

Отправлено 02 Май 2017 - 15:41

tatyana,оффигеть!!!потрясающий торт!
  • 0

#1016 OFFLINE   Марина1407

Марина1407

    Семейный гуру

  • Пользователи
  • Репутация
    18
  • 1 015 сообщений
  • 76 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:Омск

Отправлено 02 Май 2017 - 15:45

tatyana, красота!!! Молодец! 


  • 0

#1017 OFFLINE   Ксюта

Ксюта

    Семейный гуру

  • Пользователи
  • Репутация
    42
  • 1 035 сообщений
  • 104 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:Одинцово

Отправлено 02 Май 2017 - 15:52

tatyana,супер!
  • 0

Оксана  


#1018 OFFLINE   Lena79

Lena79

    Семейный гуру

  • Пользователи
  • Репутация
    157
  • 1 530 сообщений
  • 542 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:Bar, Montenegro
  • Интересы:Жизнь )

Отправлено 02 Май 2017 - 23:41

tatyana, Тань, торт красивый, но этот декор смотрелся бы лучше на однотонном ( имхо))
  • 0

Я Лена

Мой сайт
 


#1019 OFFLINE   Elenat

Elenat

    Семейный гуру

  • Пользователи
  • Репутация
    66
  • 1 001 сообщений
  • 392 thanks
  • Пол:Женщина

Отправлено 03 Май 2017 - 07:54

Lena79, красивый торт клубничные облака, вкусный цвет. И вишня пьяная хороша.
tatyana, Вау! Челюсть на полу! Шикарный торт!

Сообщение отредактировал Elenat: 03 Май 2017 - 07:54

  • 0
Меня зовут Лена:)

#1020 OFFLINE   annaliss@

annaliss@

    Семейный гуру

  • Пользователи
  • Репутация
    66
  • 3 774 сообщений
  • 171 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:г. Балабаново

Отправлено 03 Май 2017 - 10:14

tatyana, очень красиво!


  • 0
Меня зовут ,АННА




Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных