Перейти к содержимому


Фотография

ТОРТЫ С КАПКЕЙКАМИ, КЕКСАМИ, МАКАРОНС-2


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 1111

#981 OFFLINE   TanYza

TanYza

    Семейный гуру

  • Пользователи
  • Репутация
    75
  • 3 257 сообщений
  • 368 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:ЗдЕсЬ

Отправлено 08 февраля 2017 - 11:08

Ксюта, чудесные капы! от руки смотрю рисовала?отлично справилась!


  • 0

Татьяна gallery_3_52_3804.pnggallery_3_52_5274.pnggallery_3_52_6374.png


#982 OFFLINE   Улыбка

Улыбка

    Семейный гуру

  • Пользователи
  • Репутация
    36
  • 1 140 сообщений
  • 155 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:Там, где рождается солнце.

Отправлено 08 февраля 2017 - 18:17

galochka5,отличная идея с корзинкой, очень оригинально и интересно.
Lena79,Очень аппетитно и вкусно выглядит. Шоколад и карамель,ммм, вкуснота
.Ксюта,Сама рисовала на мастике? Сначала думала вафля. Супер.
  • 0
Меня зовут Аня.

#983 OFFLINE   Ксюта

Ксюта

    Семейный гуру

  • Пользователи
  • Репутация
    42
  • 1 039 сообщений
  • 107 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:Одинцово

Отправлено 08 февраля 2017 - 18:43

Спасибо, девочки) да, рисовала на мастике. Мне так проще, чем лепить на капы такую мелочь)))


  • 0

Оксана  


#984 OFFLINE   Улыбка

Улыбка

    Семейный гуру

  • Пользователи
  • Репутация
    36
  • 1 140 сообщений
  • 155 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:Там, где рождается солнце.

Отправлено 08 февраля 2017 - 18:55

Ксюта,Я так тоже иногда делаю. Ещё аппликацию делала. Замучилась с ней.
  • 0
Меня зовут Аня.

#985 OFFLINE   galochka5

galochka5

    Семейный гуру

  • Пользователи
  • Репутация
    83
  • 3 026 сообщений
  • 253 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:Черновцы!

Отправлено 09 февраля 2017 - 16:25

Lena79, всеее..подавилась слюною)) ах как их откусить хочется!!

Ксюта, очень классно получилось!


  • 0
я, Галина))

#986 OFFLINE   tatyana

tatyana

    Семейный гуру

  • Пользователи
  • Репутация
    30
  • 1 378 сообщений
  • 75 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:Россия

Отправлено 10 февраля 2017 - 14:30

А мне первый раз заказали свадебник с капкейками. Точнее, я сама им такой торт навязала предложила, делала для знакомых на свой вкус.

IMG_4495.JPG


  • 0

Татьянаgallery_3_155_11707.jpg

 


#987 OFFLINE   subtel

subtel

    Семейный гуру

  • Пользователи
  • Репутация
    28
  • 1 692 сообщений
  • 226 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:Польша г.Остшешув

Отправлено 10 февраля 2017 - 21:04

Минитарталетки

Песочное тесто

-200 гр масла холодного!

- 220-230 гр муки

-1/2 ст. сахарной пудры

-щипотка соли

-2 желтка

 Муку и масло порубить ножом до состояния мелкой крошки.Добавить соль, сах. пудру и желтки. Быстро замесить тесто и охладить в холодильнике 30 минут.

Металлические формочки смазать растопленным, охлаждённым сливочным маслом.

Раскатать тесто пластом толщиной около 7мм. Вырезать кружки  размером больше, чем диаметр формочек. Кружок теста поместить в формочку, придавить к боковинкам и удалить  излишки теста по  кромке формы. Положить  в каждую формочку  груз- 2 фасолинки. Отставить охлаждаться в холодильник на пол часа. Выпекать при температуре 170 град 16-20 минут в зависимости от размера. Мои пеклись 16 минут. диаметр формочек 4,8 см. Количество штук- 45.

 

Крем

-250 гр маскарпоне

-250 сливок 36%

-2 ст.л . сахарной пудры ( по желанию можно увеличить)

- ванилин

-1 ст. л.какао ( можно так же сделать с растворимым кофе)

 

В мисе миксера поместить маскарпоне, сливки, сах. пудру и ванилин. Взбить крем. Поделить на 2 части, в одну добавить какао, поновке взбить.

Украсить с помощью конд. мешка и насадки.

Можно уложить резанные фрукты, но у меня быстрый скромный вариант)

bab2paint.jpg

 

babpikele.jpg


Сообщение отредактировал subtel: 11 февраля 2017 - 00:30

  • 1

Меня зовут Люба
Альбом моих тортов
 


#988 OFFLINE   galochka5

galochka5

    Семейный гуру

  • Пользователи
  • Репутация
    83
  • 3 026 сообщений
  • 253 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:Черновцы!

Отправлено 14 февраля 2017 - 11:28

subtel, оооох как ты в точку!! я как раз такое хочу испечь!!!спасибооо!


  • 0
я, Галина))

#989 OFFLINE   Ксюта

Ксюта

    Семейный гуру

  • Пользователи
  • Репутация
    42
  • 1 039 сообщений
  • 107 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:Одинцово

Отправлено 14 февраля 2017 - 12:13

tatyana,справилась отлично!

subtel, подача шикарная!!! Надо зеркало искать)))

 А я в качестве эксперимента, для своих))) Корзиночки- тесто сабле, крем патисьер, малина , итальянская меренга.

IMG_9375.JPG


  • 0

Оксана  


#990 OFFLINE   4erkasik

4erkasik

    Семейный гуру

  • Пользователи
  • Репутация
    53
  • 1 589 сообщений
  • 465 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:Красноярск

Отправлено 19 февраля 2017 - 17:45

Улыбка, Ух, ты! как много и такие аппетитные!

Elenat, простенькие,но со вкусом оформленные!

Тигра-Львовна, симпатичные!

galochka5, сладенькая корзиночка)

Ксюта, класснючие капики. Здорово нарисовала. Корзиночки хороши.

tatyana, отличный набор!

subtel, симпатяжечки!

 

DSC02837.JPG  DSC02894.JPG

 

DSC02829.JPG  DSC02868.JPG

 


  • 0

#991 OFFLINE   Ксюта

Ксюта

    Семейный гуру

  • Пользователи
  • Репутация
    42
  • 1 039 сообщений
  • 107 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:Одинцово

Отправлено 20 февраля 2017 - 12:49

4erkasik,какие у тебя капы красивущие!!! 


  • 0

Оксана  


#992 OFFLINE   annaliss@

annaliss@

    Семейный гуру

  • Пользователи
  • Репутация
    73
  • 4 001 сообщений
  • 184 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:г. Балабаново

Отправлено 21 февраля 2017 - 10:01

4erkasik, присоединяюсь - капы замечательные!


  • 0
Меня зовут ,АННА

#993 OFFLINE   Ксюта

Ксюта

    Семейный гуру

  • Пользователи
  • Репутация
    42
  • 1 039 сообщений
  • 107 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:Одинцово

Отправлено 27 февраля 2017 - 11:53

У меня к 23 февраля капкейки) 

IMG_9414.JPG  IMG_9426.JPG


  • 0

Оксана  


#994 OFFLINE   Алёнка Я

Алёнка Я

    Активный "семьянин"

  • Пользователи
  • Репутация
    18
  • 309 сообщений
  • 84 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:Молодечно

Отправлено 27 февраля 2017 - 12:51

Ксюта,классные, особенно вторые понравились, хорошо придумала и надписи и фигурки разные!

Сообщение отредактировал Алёнка Я: 27 февраля 2017 - 12:52

  • 0

#995 OFFLINE   Ксюта

Ксюта

    Семейный гуру

  • Пользователи
  • Репутация
    42
  • 1 039 сообщений
  • 107 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:Одинцово

Отправлено 27 февраля 2017 - 13:26

Алёнка Я, спасибо) только с фигурками идея не моя, заказчица прислала образец. )


  • 0

Оксана  


#996 OFFLINE   annaliss@

annaliss@

    Семейный гуру

  • Пользователи
  • Репутация
    73
  • 4 001 сообщений
  • 184 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:г. Балабаново

Отправлено 28 февраля 2017 - 09:36

Ксюта, классные.


  • 0
Меня зовут ,АННА

#997 OFFLINE   galochka5

galochka5

    Семейный гуру

  • Пользователи
  • Репутация
    83
  • 3 026 сообщений
  • 253 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:Черновцы!

Отправлено 07 марта 2017 - 12:48

Вот такие цветы я делала для учителей малой от класса

Корзина с розами

1018.jpg

кашпо с цветами

1019.jpg

1020.jpg

в первые работала с кремовыми цветами, да еще и белковый крем)) да еще и только насадки получила, училась так сказать... ну начало положено так сказать..


  • 0
я, Галина))

#998 OFFLINE   kasatka

kasatka

    Семейный гуру

  • Пользователи
  • Репутация
    50
  • 1 783 сообщений
  • 278 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:харьковская область

Отправлено 07 марта 2017 - 13:24

galochka5,Галь,классно так!!а кашпо что внутри там..или ты готовые покупала.такие зелененькие красивые...корзина вообще бомба??...а как кашпо учителя понесут домой?в руках??никуда не поставишь крем розмажетса 


  • 0
Меня зовут Вита

#999 OFFLINE   galochka5

galochka5

    Семейный гуру

  • Пользователи
  • Репутация
    83
  • 3 026 сообщений
  • 253 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:Черновцы!

Отправлено 07 марта 2017 - 13:43

kasatka, меня мало  интересует как они буду нести их домой)) моя задача была сделать и доставить а там уже пусть решают сами ))


  • 0
я, Галина))

#1000 OFFLINE   Ксюта

Ксюта

    Семейный гуру

  • Пользователи
  • Репутация
    42
  • 1 039 сообщений
  • 107 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:Одинцово

Отправлено 07 марта 2017 - 13:47

galochka5,красота!!!! Вот меня тоже всегда этот вопрос интересует? а как транспортировать?)))) 


  • 0

Оксана  





Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных