Сообщений в теме: 1993

[Марина1407]

annaliss@, согласна. На розе есть немного золота. Больше класть побоялась. Подумала, что слишком грубо получится. Надо было рискнуть)

Сообщение отредактировал Марина1407: 19 сентября 2014 - 08:53

[galochka5]

hellena59, да Лен, у тебя все тортики такие светлые добрые!..а вот у меня все темные, чет не умею я остановится вовремя..с бульдогом так смешно, Таня права там не до тортов..НО! муж молодчинка!! заботливый! как ни как а приятно такой подарок получить да еще от родного тебе человека..наверное съели всею  палатою)) ..Марина1407, как для шоколадного то не плохо)

[Nutasch]

Тигра-Львовна, торт очень необычный, красивый) но это не главное! главное с ВНУКОМ!!!!!!!!!   

nadiakr, барбоскины хорошие)только Малыш чуть ли не самый большой вышел)

nadiakr,annaliss@, девочки, ну вот по кривизне льдин не принимаю тапки) где вы видели ровные льдины в океане?))) ровные они только из форм для льда)))) а вообще жарко было, не сохло ничего

hellena59,  солнечный очень понравился) это форма такая или фактуру сама делала?

Марина1407, роза слилась совсем с тортом

Тигра-Львовна, galochka5, так может она сохранении и до родов еще далекоооо)) вот и скучает)))

 

вот еще мое)

 

Торт голый яблочный)

 

Торт "Чемодан"

я не делала молнию) мне надо было современный чемодан) вот это типа пластикового с защелками)

 

Сообщение отредактировал Nutasch: 19 сентября 2014 - 11:26

[nadiakr]

Nutasch,  дело не в кривизне льдин, а в аккуратности их наклейки на торт, их поверхность не гладкая получилась, как будто ты пальцами их прижимала, а надо шпателем, чтоб ровненько было)

[TanYza]

Nutasch, анюта мне нравятся торты все!!! а в голом не покрыты яблоки ничем? они же так чернеют быстро...но если сразу только не съесть!

на счёт льдинок ты абсолютно права...они не должны быть абсолютно ровными...и абсолютно нет никаких правил как их ты приклеишь...пальцами,палочкой потыкаешь или утюжком прижмёшь!!!! я так вообще не увидела кривизны наклеивания)))

Марина1407,выровнен конечно не фонтан...ганашем прекрасно можно выровнять...хотя согласна нужен опыт не одного раза...я сама сейчас этим занимаюсь

 hellena59  молодец муж конечно...торты  замечательные

Тигра-Львовна  с прибавлением вас!!! торт в исполнении замечательный! а вот с сочетанием цвета не могу сказать ...одно слово интересное

nadiakr, кремовая фактура очень понравилась!!!!!

Сообщение отредактировал татьянушка: 19 сентября 2014 - 13:36

[hellena59]

Тигра-ЛьвовнаТань, она на сохранении лежит))  А я не написала что ли)) надо исправить))

Nutasch,Сама Делала)) не ровные сделала  кусочки)) Форму не нашла , куда запихнула не помню)) 

 Голый прикольный, только чень светлые коржи, привычней темные коржи, а у тебя вот новенькое что то. Чемоданчик хорший

Сообщение отредактировал hellena59: 19 сентября 2014 - 13:49

[Марина1407]

татьянушка, подскажите, пожалуйста, в какую темку мне надо зайти, чтобы там подучиться выравнивать ганашем! Мне в субботу опять такой торт надо сдавать. Очень хочу обойтись без косяков! На "Семейке" ещё плохо ориентируюсь. Так много инфы, что я просто теряюсь.

Сообщение отредактировал Марина1407: 19 сентября 2014 - 13:51

[Баба Капа]

ОлаДУШКА, 

 Капочка, какой разбег в ярусах, скажи, пожалуйста. 

 

Оль,извини сразу не ответила))) размер ярусов 28-20-12 .

Nutasch,Пони симпатичные.Мамонтенок прям как в мультике. 

Тигра-Львовна,Прикольный торт , в таком состоянии делала и все получилось,бабуля героиня.

nadiakr,Барбоскины похожи,только в следующий раз мордашки им светлее делай. Над розами еще работать надо,у меня они тоже через раз получаются.

hellena59,Лен,ну ты труженица.Все тортики классные.

Марина1407,  Розу плохо видно,она у тебя похожа на кованную.

Nutasch, Очень аппетитный и фотка классная.Чемоданчик хороший.

 

Торт детский с зайкой Вес 4 кг.

 

[Марина1407]

Баба Капа, если честно, то я и хотела добиться эффекта - заметные мазки по бокам, покрытые кандурином (лёгкая небрежность) + чуть золотистая роза, именно кованная, Вы подобрали отличное слово! = маленький сюрреализм) если можно так сказать. 

  Мазки вынужденные, естественно, т.к выравнивать пока плохо получается. 

[TanYza]

Марина1407, http://familieto.com...aznoe/?p=259115    вот отличный мк

Баба Капа, какой класнючий торт! зайка прелесть!

Сообщение отредактировал татьянушка: 19 сентября 2014 - 14:36

[Nutasch]

татьянушка, а сверху не яблоки, а нектарины)) яблочный он внутри) коржи и прослойка)

Баба Капа, такой зайка милый! и торт классный! 

Сообщение отредактировал Nutasch: 19 сентября 2014 - 14:48

[Марина1407]

татьянушка, МК отличный, спасибо! Но, кремом выравнивать я уже неплохо научилась. Мне нужно ровное покрытие шоколадным ганашем. После того, как торт у меня выровнен, накладываю ганаш. Но, он у меня то ложится неравномерно бугорками, то тянется за лопаткой и всё портится((( про углы вообще молчу..

[Тигра-Львовна]

Баба Капа, зайка бесподобный. умеешь же ты .. эх.. 

[оля рыбка]

nadiakr,Надюшка , о ! сколько Барбоскиных !!! Здорово ! А я что то боюсь их лепить ))))А внук просит .Кремовые бока -суперские !Очень понравились .

hellena59, Леночка , тортики замечательные! Все такие нарядные , яркие ! История с бульдожкой умилила ))))

Марина1407,Мариночка , выравнивание конечно не айс , но научишься , было бы желание )))Марина , а ты ганаш периодически подогревай в микре , я раньше всегда так ровняла .  

Nutasch,Анечка , голые тортики почему то всегда куснуть сразу хочется ))) Классный ! И чемоданчик здоровский ! 

Баба Капа,Линочка , какой тортик с зайкой нежный , а зая просто прелесть ! 

[TanYza]

Марина1407, ганашем выравнивать так же!!! ничем не отличается! вот видишь ты и сама сказала...не плохо научилась  значит не научилась(((

[Марина1407]

татьянушка, может я что-то путаю. но, ганаш по составу отличается от того состава, которым выравниваются торты. В нём сливки и шоколад. На масляный крем комнатной температуры он не ложится, сползает. Если на холодный подготовленный торт наносить - быстро схватывается и фиксируется частями, неровно. Может надо какими-то этапами этот несчастный ганаш наносить..

  О, всё, кажется нашла, то, что надо. Всем спасибо за подсказки и замечания!    

Сообщение отредактировал Марина1407: 19 сентября 2014 - 15:40

[galochka5]

Nutasch, голый-ммммм..чемодан прикольный))

Баба Капа, ой какая зайка!! какая лапочка, прелесть одна!!..

[evvro]

Nutasch, поняшки хорошенькие. Мамонтенок супер, похож очень. А вот льдины наверху и по бокам как-то не так... Но как надо, что-то не могу сообразить.

Тигра-Львовна, Тань, с новой радостью тебя в вашей большой семье! Тортик замечательный получился несмотря ни на что.

nadiakr, Барбоскины классные! Как же их сложно лепить наверно. Я еще не пробовала. Юбилейный хороший, а чем покрыт? Это мастика такой фактурой сделана или крем?  А, вот, прочитала уже ответ

hellena59, какие прелестные все тортики! А собачка в роддом - так вообще супер! Какой муж заботливый Я помню с первым на сохранении лежала, так тоже по собачке скучала

Марина1407, интересный торт. С выравниванием поработать конечно надо. А роза из шоколада? Или это мастика шоколадная? Кандурина почти не видно, сливается. Хотя возможно в реальности по-другому смотрится.

Nutasch, голый торт, как всегда, очень аппетитный. А чемодан прикольный, необычный.

Баба Капа, эх, какой зайка! Обалдеть просто, такой милый!

Сообщение отредактировал evvro: 19 сентября 2014 - 19:49

[Марина1407]

оля рыбка, сегодня так и попробую. Другого выхода не вижу. И буду класть ганаш двумя или тремя этапами, но я его выровняю!

evvro, спасибо Женя) Роза из остатков мастики Каллебаут+СМС .
Девочки, подскажите, какую мастику для цветов лучше купить? Сама делать опасаюсь. Столько рецептов, боюсь долго буду экспериментировать. ...Наверное, этот вопрос надо перенести в другую тему, да? Здесь только торты выкладываются, верно? Если что, я быстренько удалю

[4erkasik]

hellena59, от солнечного прямо тепло исходит...радостный такой! Маша с Мишей здоровские! Ишь, ты...какой заботливый мужик! Молодец))

Nutasch, голый классный, аппетитный!

Баба Капа, цветовое сочетание такое нежное. Зайка милашка-симпатяжка!