Перейти к содержимому


Фотография

ОФОРМЛЕНИЕ И УКРАШЕНИЕ ТОРТОВ-57


  • Закрытая тема Тема закрыта
Сообщений в теме: 1993

#1101 OFFLINE   Марина1407

Марина1407

    Семейный гуру

  • Пользователи
  • Репутация
    18
  • 1 072 сообщений
  • 79 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:Омск

Отправлено 19 сентября 2014 - 08:50

annaliss@, согласна. На розе есть немного золота. Больше класть побоялась. Подумала, что слишком грубо получится. Надо было рискнуть)


Сообщение отредактировал Марина1407: 19 сентября 2014 - 08:53

  • 0

#1102 OFFLINE   galochka5

galochka5

    Семейный гуру

  • Пользователи
  • Репутация
    83
  • 3 026 сообщений
  • 253 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:Черновцы!

Отправлено 19 сентября 2014 - 10:46

hellena59, да Лен, у тебя все тортики такие светлые добрые!..а вот у меня все темные, чет не умею я остановится вовремя..с бульдогом так смешно, Таня права там не до тортов..НО! муж молодчинка!! заботливый! как ни как а приятно такой подарок получить да еще от родного тебе человека..наверное съели всею  палатою)) ..Марина1407, как для шоколадного то не плохо)


  • 0
я, Галина))

#1103 OFFLINE   Nutasch

Nutasch

    Активный "семьянин"

  • Пользователи
  • Репутация
    8
  • 340 сообщений
  • 34 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:Санкт-Петербург

Отправлено 19 сентября 2014 - 11:01

Тигра-Львовна, торт очень необычный, красивый) но это не главное! главное с ВНУКОМ!!!!!!!!! :JC_goody:  

nadiakr, барбоскины хорошие)только Малыш чуть ли не самый большой вышел)

nadiakr,annaliss@, девочки, ну вот по кривизне льдин не принимаю тапки) где вы видели ровные льдины в океане?))) ровные они только из форм для льда)))) а вообще жарко было, не сохло ничего

hellena59,  солнечный очень понравился) это форма такая или фактуру сама делала?

Марина1407, роза слилась совсем с тортом

Тигра-Львовнаgalochka5, так может она сохранении и до родов еще далекоооо)) вот и скучает)))

 

вот еще мое)

 

Торт голый яблочный)

IMG_3721-2,.jpg

 

Торт "Чемодан"

я не делала молнию) мне надо было современный чемодан) вот это типа пластикового с защелками)

IMG_3753-2.jpg

 


Сообщение отредактировал Nutasch: 19 сентября 2014 - 11:26

  • 0
Я - Аня

#1104 OFFLINE   nadiakr

nadiakr

    Активный "семьянин"

  • Пользователи
  • Репутация
    5
  • 264 сообщений
  • 11 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:Воронеж

Отправлено 19 сентября 2014 - 13:04

Nutasch,  дело не в кривизне льдин, а в аккуратности их наклейки на торт, их поверхность не гладкая получилась, как будто ты пальцами их прижимала, а надо шпателем, чтоб ровненько было)


  • 0
Меня зовут Надежда, ко мне можно на ты)))

#1105 OFFLINE   TanYza

TanYza

    Семейный гуру

  • Пользователи
  • Репутация
    75
  • 3 257 сообщений
  • 368 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:ЗдЕсЬ

Отправлено 19 сентября 2014 - 13:33

Nutasch, анюта мне нравятся торты все!!! а в голом не покрыты яблоки ничем? они же так чернеют быстро...но если сразу только не съесть!

на счёт льдинок ты абсолютно права...они не должны быть абсолютно ровными...и абсолютно нет никаких правил как их ты приклеишь...пальцами,палочкой потыкаешь или утюжком прижмёшь!!!! я так вообще не увидела кривизны наклеивания)))

Марина1407,выровнен конечно не фонтан...ганашем прекрасно можно выровнять...хотя согласна нужен опыт не одного раза...я сама сейчас этим занимаюсь

 hellena59  молодец муж конечно...торты  замечательные

Тигра-Львовна  с прибавлением вас!!! торт в исполнении замечательный! а вот с сочетанием цвета не могу сказать ...одно слово интересное

nadiakr, кремовая фактура очень понравилась!!!!!


Сообщение отредактировал татьянушка: 19 сентября 2014 - 13:36

  • 0

Татьяна gallery_3_52_3804.pnggallery_3_52_5274.pnggallery_3_52_6374.png


#1106 OFFLINE   hellena59

hellena59

    Семейный гуру

  • Пользователи
  • Репутация
    36
  • 2 061 сообщений
  • 105 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:Г. Люберцы

Отправлено 19 сентября 2014 - 13:47

Тигра-ЛьвовнаТань, она на сохранении лежит))  А я не написала что ли)) надо исправить))

Nutasch,Сама Делала)) не ровные сделала  кусочки)) Форму не нашла , куда запихнула не помню)) 

 Голый прикольный, только чень светлые коржи, привычней темные коржи, а у тебя вот новенькое что то. Чемоданчик хорший


Сообщение отредактировал hellena59: 19 сентября 2014 - 13:49

  • 0
Я - женщина творческая, хочу - творю, а хочу - вытворяю.
Я Лена. Ко мне на ты.

Мой скайп helena5915

#1107 OFFLINE   Марина1407

Марина1407

    Семейный гуру

  • Пользователи
  • Репутация
    18
  • 1 072 сообщений
  • 79 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:Омск

Отправлено 19 сентября 2014 - 13:50

татьянушка, подскажите, пожалуйста, в какую темку мне надо зайти, чтобы там подучиться выравнивать ганашем! Мне в субботу опять такой торт надо сдавать. Очень хочу обойтись без косяков! На "Семейке" ещё плохо ориентируюсь. Так много инфы, что я просто теряюсь.


Сообщение отредактировал Марина1407: 19 сентября 2014 - 13:51

  • 0

#1108 OFFLINE   Баба Капа

Баба Капа

    Семейный гуру

  • Пользователи
  • Репутация
    48
  • 2 151 сообщений
  • 389 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:Ульяновск

Отправлено 19 сентября 2014 - 14:05

ОлаДУШКА

 Капочка, какой разбег в ярусах, скажи, пожалуйста. 

 

Оль,извини сразу не ответила))) размер ярусов 28-20-12 .

Nutasch,Пони симпатичные.Мамонтенок прям как в мультике. 

Тигра-Львовна,Прикольный торт , в таком состоянии делала и все получилось,бабуля героиня.

nadiakr,Барбоскины похожи,только в следующий раз мордашки им светлее делай. Над розами еще работать надо,у меня они тоже через раз получаются.

hellena59,Лен,ну ты труженица.Все тортики классные.

Марина1407,  Розу плохо видно,она у тебя похожа на кованную.

Nutasch, Очень аппетитный и фотка классная.Чемоданчик хороший.

 

Торт детский с зайкой Вес 4 кг.

DSCN5738.jpg

DSCN5742.jpg

 


  • 0

Меня зовут Капитолина-Капа-Лина gallery_3_155_7707.png


Мой альбом
Мой сайт


#1109 OFFLINE   Марина1407

Марина1407

    Семейный гуру

  • Пользователи
  • Репутация
    18
  • 1 072 сообщений
  • 79 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:Омск

Отправлено 19 сентября 2014 - 14:17

Баба Капа, если честно, то я и хотела добиться эффекта - заметные мазки по бокам, покрытые кандурином (лёгкая небрежность) + чуть золотистая роза, именно кованная, Вы подобрали отличное слово! = маленький сюрреализм) если можно так сказать. 

  Мазки вынужденные, естественно, т.к выравнивать пока плохо получается. 


  • 0

#1110 OFFLINE   TanYza

TanYza

    Семейный гуру

  • Пользователи
  • Репутация
    75
  • 3 257 сообщений
  • 368 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:ЗдЕсЬ

Отправлено 19 сентября 2014 - 14:34

Марина1407http://familieto.com...aznoe/?p=259115    вот отличный мк

Баба Капа, какой класнючий торт! зайка прелесть!


Сообщение отредактировал татьянушка: 19 сентября 2014 - 14:36

  • 0

Татьяна gallery_3_52_3804.pnggallery_3_52_5274.pnggallery_3_52_6374.png


#1111 OFFLINE   Nutasch

Nutasch

    Активный "семьянин"

  • Пользователи
  • Репутация
    8
  • 340 сообщений
  • 34 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:Санкт-Петербург

Отправлено 19 сентября 2014 - 14:48

татьянушка, а сверху не яблоки, а нектарины)) яблочный он внутри) коржи и прослойка)

Баба Капа, такой зайка милый! и торт классный! 


Сообщение отредактировал Nutasch: 19 сентября 2014 - 14:48

  • 0
Я - Аня

#1112 OFFLINE   Марина1407

Марина1407

    Семейный гуру

  • Пользователи
  • Репутация
    18
  • 1 072 сообщений
  • 79 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:Омск

Отправлено 19 сентября 2014 - 14:56

татьянушка, МК отличный, спасибо! Но, кремом выравнивать я уже неплохо научилась. Мне нужно ровное покрытие шоколадным ганашем. После того, как торт у меня выровнен, накладываю ганаш. Но, он у меня то ложится неравномерно бугорками, то тянется за лопаткой и всё портится((( про углы вообще молчу..


  • 0

#1113 OFFLINE   Тигра-Львовна

Тигра-Львовна

    Семейный старейшина

  • Администраторы
  • Репутация
    136
  • 18 597 сообщений
  • 537 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:Ростов-на-Дону

Отправлено 19 сентября 2014 - 14:57

Баба Капа, зайка бесподобный. умеешь же ты .. эх.. 


  • 0

Если тебя обсуждают за спиной - значит ты впереди!

Меня зовут ,ТАТЬЯНА
e20a501aebdb.jpg e6d01c594752.jpg gallery_3_155_1220.pnggallery_3_52_1376.png gallery_3_52_9879.png
Альбомы МОИХ ТОРТОВ


#1114 OFFLINE   оля рыбка

оля рыбка

    Семейный гуру

  • Пользователи
  • Репутация
    91
  • 2 243 сообщений
  • 205 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:Нижний Тагил

Отправлено 19 сентября 2014 - 14:59

nadiakr,Надюшка , о ! сколько Барбоскиных !!! Здорово ! А я что то боюсь их лепить ))))А внук просит .Кремовые бока -суперские !Очень понравились .

hellena59, Леночка , тортики замечательные! Все такие нарядные , яркие ! История с бульдожкой умилила ))))

Марина1407,Мариночка , выравнивание конечно не айс , но научишься , было бы желание )))Марина , а ты ганаш периодически подогревай в микре , я раньше всегда так ровняла .  

Nutasch,Анечка , голые тортики почему то всегда куснуть сразу хочется ))) Классный ! И чемоданчик здоровский ! 

Баба Капа,Линочка , какой тортик с зайкой нежный , а зая просто прелесть ! 


  • 0

#1115 OFFLINE   TanYza

TanYza

    Семейный гуру

  • Пользователи
  • Репутация
    75
  • 3 257 сообщений
  • 368 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:ЗдЕсЬ

Отправлено 19 сентября 2014 - 15:15

Марина1407, ганашем выравнивать так же!!! ничем не отличается! вот видишь ты и сама сказала...не плохо научилась  значит не научилась(((


  • 0

Татьяна gallery_3_52_3804.pnggallery_3_52_5274.pnggallery_3_52_6374.png


#1116 OFFLINE   Марина1407

Марина1407

    Семейный гуру

  • Пользователи
  • Репутация
    18
  • 1 072 сообщений
  • 79 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:Омск

Отправлено 19 сентября 2014 - 15:25

татьянушка, может я что-то путаю. но, ганаш по составу отличается от того состава, которым выравниваются торты. В нём сливки и шоколад. На масляный крем комнатной температуры он не ложится, сползает. Если на холодный подготовленный торт наносить - быстро схватывается и фиксируется частями, неровно. Может надо какими-то этапами этот несчастный ганаш наносить..

  О, всё, кажется нашла, то, что надо. Всем спасибо за подсказки и замечания! :give_heart2:   


Сообщение отредактировал Марина1407: 19 сентября 2014 - 15:40

  • 0

#1117 OFFLINE   galochka5

galochka5

    Семейный гуру

  • Пользователи
  • Репутация
    83
  • 3 026 сообщений
  • 253 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:Черновцы!

Отправлено 19 сентября 2014 - 17:20

Nutasch, голый-ммммм..чемодан прикольный))

Баба Капа, ой какая зайка!! какая лапочка, прелесть одна!!..


  • 0
я, Галина))

#1118 OFFLINE   evvro

evvro

    Активный "семьянин"

  • Модераторы
  • Репутация
    20
  • 947 сообщений
  • 135 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:Каменск-Уральский

Отправлено 19 сентября 2014 - 19:42

Nutasch, поняшки хорошенькие. Мамонтенок супер, похож очень. А вот льдины наверху и по бокам как-то не так... Но как надо, что-то не могу сообразить.

Тигра-Львовна, Тань, с новой радостью тебя в вашей большой семье! :) Тортик замечательный получился несмотря ни на что.

nadiakr, Барбоскины классные! Как же их сложно лепить наверно. Я еще не пробовала. Юбилейный хороший, а чем покрыт? Это мастика такой фактурой сделана или крем?  А, вот, прочитала уже ответ :)

hellena59, какие прелестные все тортики! А собачка в роддом - так вообще супер! Какой муж заботливый :) Я помню с первым на сохранении лежала, так тоже по собачке скучала :)

Марина1407, интересный торт. С выравниванием поработать конечно надо. А роза из шоколада? Или это мастика шоколадная? Кандурина почти не видно, сливается. Хотя возможно в реальности по-другому смотрится.

Nutasch, голый торт, как всегда, очень аппетитный. А чемодан прикольный, необычный.

Баба Капа, эх, какой зайка! Обалдеть просто, такой милый!


Сообщение отредактировал evvro: 19 сентября 2014 - 19:49

  • 0

Евгения
gallery_3_52_3026.png


#1119 OFFLINE   Марина1407

Марина1407

    Семейный гуру

  • Пользователи
  • Репутация
    18
  • 1 072 сообщений
  • 79 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:Омск

Отправлено 20 сентября 2014 - 06:25

оля рыбка, сегодня так и попробую. Другого выхода не вижу. И буду класть ганаш двумя или тремя этапами, но я его выровняю! :28bfe16fed5db28517af1f339623e69

evvro, спасибо Женя) Роза из остатков мастики Каллебаут+СМС .
Девочки, подскажите, какую мастику для цветов лучше купить? Сама делать опасаюсь. Столько рецептов, боюсь долго буду экспериментировать. ...Наверное, этот вопрос надо перенести в другую тему, да? Здесь только торты выкладываются, верно? Если что, я быстренько удалю
  • 0

#1120 OFFLINE   4erkasik

4erkasik

    Семейный гуру

  • Пользователи
  • Репутация
    53
  • 1 589 сообщений
  • 465 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:Красноярск

Отправлено 20 сентября 2014 - 07:15

hellena59, от солнечного прямо тепло исходит...радостный такой! Маша с Мишей здоровские! Ишь, ты...какой заботливый мужик! Молодец))

Nutasch, голый классный, аппетитный!

Баба Капа, цветовое сочетание такое нежное. Зайка милашка-симпатяжка!


  • 0




Количество пользователей, читающих эту тему: 1

0 пользователей, 1 гостей, 0 анонимных