Перейти к содержимому


Фотография

Караваи


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 373

#361 OFFLINE   оля рыбка

оля рыбка

    Семейный гуру

  • Пользователи
  • Репутация
    91
  • 2 236 сообщений
  • 205 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:Нижний Тагил

Отправлено 24 декабря 2017 - 10:06

Мой очередной каравайчик )))4.jpg


  • 0

#362 OFFLINE   annaliss@

annaliss@

    Семейный гуру

  • Пользователи
  • Репутация
    73
  • 4 001 сообщений
  • 184 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:г. Балабаново

Отправлено 24 декабря 2017 - 10:41

оля рыбка, очень красиво! И аппетитно. 


  • 0
Меня зовут ,АННА

#363 OFFLINE   uxoraliena

uxoraliena

    Семейный старейшина

  • Главный администратор
  • Репутация
    315
  • 22 432 сообщений
  • 1281 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:Ростов-на-Дону
  • Интересы:Жизнь)) Во всех её проявлениях!

Отправлено 24 декабря 2017 - 19:07

оля рыбка, красота какая!


  • 0

Каждый выбирает для себя...

Кнопкой "Спасибо" благодарим только за советы и мастер-классы, а не за отзыв к работам.
Если ждёшь комментариев к своим тортам - комментируй торты коллег!

Меня зовут Светлана

Мои конкурсные награды  
Альбом моих тортов
Напишите отзыв о "Семейке"


#364 OFFLINE   Lena79

Lena79

    Семейный гуру

  • Пользователи
  • Репутация
    180
  • 1 763 сообщений
  • 631 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:Ростов на Дону
  • Интересы:Жизнь )

Отправлено 24 декабря 2017 - 19:35

оля рыбка,шикарный каравай!
  • 0

Я Лена

Мой сайт
 


#365 OFFLINE   annaliss@

annaliss@

    Семейный гуру

  • Пользователи
  • Репутация
    73
  • 4 001 сообщений
  • 184 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:г. Балабаново

Отправлено 27 января 2018 - 14:32

Я испекла каравай своим родителям на сапфировую свадьбу (45 лет).

image (2).jpg


  • 0
Меня зовут ,АННА

#366 OFFLINE   kasatka

kasatka

    Семейный гуру

  • Пользователи
  • Репутация
    50
  • 1 783 сообщений
  • 278 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:харьковская область

Отправлено 27 января 2018 - 18:56

annaliss@,Анюта,ты герой!!..красивый.. 

оля рыбка,Оля.....по какому ты рецепту делала....?уже проффи в караваях.какой красиветельный...цвет шикарный!!.......вот все умеет! 


Сообщение отредактировал kasatka: 27 января 2018 - 19:00

  • 0
Меня зовут Вита

#367 OFFLINE   Алёнка Я

Алёнка Я

    Активный "семьянин"

  • Пользователи
  • Репутация
    18
  • 309 сообщений
  • 84 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:Молодечно

Отправлено 27 января 2018 - 18:58

Ой девочки, красотища тут у вас, вкуснотища!!!


  • 0

Меня зовут Елена


#368 OFFLINE   Алёнка Я

Алёнка Я

    Активный "семьянин"

  • Пользователи
  • Репутация
    18
  • 309 сообщений
  • 84 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:Молодечно

Отправлено 24 апреля 2018 - 01:19

Вот девочки с вашей и Божьей помощью испекла свой первый каравай! Знакомая попросила, я сразу испугалась, отказала, а потом подумала, а что мне мешает? с дрожжевым тестом дружу, сейчас тему хлеба изучаю, в планах вывести закваску, в общем вчера весь день теорию изучала, темку прочитала от корки до корки! Сегодня практиковалась. Спасибо Lena79, за рецепт теста для украшения, вкусное, не жесткое, лепиться классно! Только один вопросик, когда его класть?, я положила за 10 мин до окончания выпечки каравая, оказалось мало, подержала ещё до готовности в результате донышко у каравая немного пригорело и стало жестким, наверное нужно было украшения ложить раньше?  TanYza, спасибо за подсказку, что каравай можно испечь по рецепту халы, как увидела, аж обрадовалась! я по этому рецепту пеку своим плетёнки со штрейзелем, только соли кладу 5, а сахара 15гр., uxoraliena, тебе спасибо за идею печь без формы, отлично получается! В общем всем спасибо, от каждого что то почерпнула! Вот мой первый каравайчик, украшение самое простенькое пока, тренировочное) :

SAM_1781ссссссс.jpg


  • 0

Меня зовут Елена


#369 OFFLINE   kasatka

kasatka

    Семейный гуру

  • Пользователи
  • Репутация
    50
  • 1 783 сообщений
  • 278 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:харьковская область

Отправлено 24 апреля 2018 - 09:50

Алёнка Я,Алена,какой он классный!!необычный,тем что не коса по краю а вот такое,как цветок.очень здорово!!.....а вопросс по хлебу...закваска.как ее выводить,я читаю,кормят,то,се.ну это надо купить что тоэту самую закваску,да??а где такое продают))и еще вопросс по караваю.ты смазывала желтком сразу или потом посредине выпечки или в конце.читаю,все по разному пишут,кто пишет,если в начале то сгорит.


Сообщение отредактировал kasatka: 24 апреля 2018 - 09:51

  • 0
Меня зовут Вита

#370 OFFLINE   Алёнка Я

Алёнка Я

    Активный "семьянин"

  • Пользователи
  • Репутация
    18
  • 309 сообщений
  • 84 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:Молодечно

Отправлено 24 апреля 2018 - 10:20

kasatka, ,Спасибо! Смазывала в начале, но не яйцом, а только желток+капелька воды+капелька соли, как то смотрела в прямом эфире как спецы круассаны пекут, они посоветовали так выпечку смазывать. По хлебу, мука нужна ржаная цельнозерновая, для черного хлеба, смешивается с водой и выводится закваска, если хочешь сброшу ссылки на блоги минских хлебопёков в инстаграме, они учат от закваски до хлеба бесплатно очень много инфы


Сообщение отредактировал Алёнка Я: 24 апреля 2018 - 10:23

  • 0

Меня зовут Елена


#371 OFFLINE   uxoraliena

uxoraliena

    Семейный старейшина

  • Главный администратор
  • Репутация
    315
  • 22 432 сообщений
  • 1281 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:Ростов-на-Дону
  • Интересы:Жизнь)) Во всех её проявлениях!

Отправлено 24 апреля 2018 - 22:11

Алёнка Я, красавец какой получился!  


  • 0

Каждый выбирает для себя...

Кнопкой "Спасибо" благодарим только за советы и мастер-классы, а не за отзыв к работам.
Если ждёшь комментариев к своим тортам - комментируй торты коллег!

Меня зовут Светлана

Мои конкурсные награды  
Альбом моих тортов
Напишите отзыв о "Семейке"


#372 OFFLINE   Lena79

Lena79

    Семейный гуру

  • Пользователи
  • Репутация
    180
  • 1 763 сообщений
  • 631 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:Ростов на Дону
  • Интересы:Жизнь )

Отправлено 24 апреля 2018 - 23:23

Алёнка Я,отличное начало,!
время для выпекания каравая с украшением из этого теста зависит от толщины теста и самой печи. От 10 до 20 мин.
  • 0

Я Лена

Мой сайт
 


#373 OFFLINE   Алёнка Я

Алёнка Я

    Активный "семьянин"

  • Пользователи
  • Репутация
    18
  • 309 сообщений
  • 84 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:Молодечно

Отправлено 29 апреля 2018 - 20:32

Вот ещё один каравайчик, правда не совсем удачный, немного просел центр( Несколько раз пекла тренировочные, отлично получались, а вчера, видимо, не мой день был(, первый вообще в лепешку превратился, хотя делала всё как обычно, пришлось печь второй, более- менее получился, но тоже не идеал.

"Каравай на новоселье"

SAM_1829сссс.jpg


  • 0

Меня зовут Елена


#374 OFFLINE   kasatka

kasatka

    Семейный гуру

  • Пользователи
  • Репутация
    50
  • 1 783 сообщений
  • 278 thanks
  • Пол:Женщина
  • Город:харьковская область

Отправлено 30 апреля 2018 - 09:57

Алёнка Я,знаешь,они сами не знают какой он должен получитьса-заказчики!!..у тебя вышел-.красивый вкусный,современный,значит,то,что надо!!) обидно,когда чтото не получаетса!!вот как он мог превратитса в лепешку??паразит))..он-в лепешку,а тебе-розрыв сердца!я бы умерла!!..Леночка,главное ты не теряешь силу духа,не вышло,сделала другой...руку чуть набьешь и будут одни красавцы неповторимые!


Сообщение отредактировал kasatka: 30 апреля 2018 - 09:57

  • 0
Меня зовут Вита




Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных