Перейти к содержимому


* * * * *

Фаршированная картошка


Изображение
Кто сказал, что вегетарианство - это скучно? Пользователи нашего форума опровергали, опровергают и будут опровергать это! И вот первый пример тому - прекрасное, вкусное и несложное блюдо, которое подходит для поста, да и вне поста хорошо!
Ингредиенты:
Картофель -5 штук, шампиньоны- 300 гр., морковь-1 штука, 1 головка лука, сладкий перец- 1 шт., 2 зубчика чеснока, зелень, масло оливковое, соль по- вкусу.
Процесс приготовления:
Нарезать все ингредиенты . Сначала выложить на разогретую сковороду с маслом лук, обжарить немного, добавить морковь, перец, потушить. Добавить грибы, чеснок и зелень и еще потушить.
Изображение
Тем временем почищенный картофель разрезать на две половинки, выскоблить серединку половинок и наполнить их подготовленным овощным фаршем. Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить подготовленные половинки картофеля. Добавить немного воды на дно формы.
Изображение
Поставить в духовку на 40-50 мин. при 180 градусах. Готовность можно проверить дополнительно. Тем временем готовим салат из пекинской капустыНарезать соломкой 500 гр. капусты, 1 морковь и 1 болгарский перец нарезать кубиками,300 гр. зеленого горошка,. Смешать все , посолить, добавить сахар, уксус, оливковое масло по вкусу. Дать настояться до готовности картошки. Вкусно и полезно.
Приятного аппетита!
  • 0


1 Комментарии

Вкусняшка какая! 

    • 0