Рецепты

Фруктовый мармелад

Можно сделать вкусный и полезный мармеладик, который поможет вашему организму получить кучу полезных витаминов, а вам полакомиться вкуснятиной.

Берём яблочный или виноградный сок, заливаем 20 г обычного желатина или агар-агара (в 4 раза меньше), 150 мл сока минут на 40, пока желатин разбухнет. Потом ставим на водяную баню, помешиваем до полного растворения желатина, но не доводить до кипения (если это желатин), если агар-агар - закипятить. Заливаем получившуюся смесь в 300 мл сока, размешиваем, заливаем чуть-чуть в формочку, даём чуть схватиться, нарезаем фрукты, кладём, заливаем, остужаем, следующий слой фруктов. И так до верха формочки. Я использовала красный и зелёный виноград, клубнику и банан. Очень вкусный мармеладик получается! Ну и симпатично))

Прочесть заметку →    1 комментарии   

Картофельные лепёшки

Ингредиенты:
- 4 средних картофелины
- 250 мл молока
- 1 ч.л. сухих дрожжей
- 2 ч.л. соли
- 1 ст.л. сахара
- любимые приправы( у меня прованские травы)
- 50 мл растительного масла
- 600 г муки
- масло для жарки
Приготовление: картофель отварить и сделать пюре. Молоко нагреть и добавить в него дрожжи соль сахар, приправы. Смешать пюре с молоком , добавить часть муки - перемешать и добавить масло. Постепенно добавлять муку и месить , тесто должно немного липнуть к рука. Оставить на час, обмять и оставить еще на 30 мин. Поверхность стола обильно посыпать мукой. Разделить тесто на равные части , и руками размять в лепешки - тесто будет очень мягким. Жарить на раскаленном масле с двух сторон. Муки 600 г (по рецепту) , но все зависит от муки и консистенции пюре., сами попробуйте сколько Вам понадобится. Употреблять с любым соусом. У меня была сметана с зеленью и чесноком. Мне больше понравились они горячими, но и холодные имеют свой вкус.

Прочесть заметку →    0 комментарии   

Фаршированная картошка

Кто сказал, что вегетарианство - это скучно? Пользователи нашего форума опровергали, опровергают и будут опровергать это! И вот первый пример тому - прекрасное, вкусное и несложное блюдо, которое подходит для поста, да и вне поста хорошо!
Ингредиенты:
Картофель -5 штук, шампиньоны- 300 гр., морковь-1 штука, 1 головка лука, сладкий перец- 1 шт., 2 зубчика чеснока, зелень, масло оливковое, соль по- вкусу.
Процесс приготовления:
Нарезать все ингредиенты . Сначала выложить на разогретую сковороду с маслом лук, обжарить немного, добавить морковь, перец, потушить. Добавить грибы, чеснок и зелень и еще потушить.

Тем временем почищенный картофель разрезать на две половинки, выскоблить серединку половинок и наполнить их подготовленным овощным фаршем. Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить подготовленные половинки картофеля. Добавить немного воды на дно формы.

Поставить в духовку на 40-50 мин. при 180 градусах. Готовность можно проверить дополнительно. Тем временем готовим салат из пекинской капустыНарезать соломкой 500 гр. капусты, 1 морковь и 1 болгарский перец нарезать кубиками,300 гр. зеленого горошка,. Смешать все , посолить, добавить сахар, уксус, оливковое масло по вкусу. Дать настояться до готовности картошки. Вкусно и полезно.

Прочесть заметку →    1 комментарии