Перейти к содержимому


Статьи Архивы

Закреплено  ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ В СЕМЕЙКУ!

16 марта 2010 03:00 | uxoraliena в Статьи

Мы вас приветствуем, гость "Семейки"!

Это только кажется, что домашние хлопоты – нечто второстепенное. На самом деле они занимают большую часть времени человека, во всяком случае, женщины. Создать тёплую, домашнюю, добру
ю семью совсем непросто, а если эта «семья» ещё и виртуальная – тем более. Члены нашей «Семейки» раскиданы по всему Земному шару. Израиль и Германия, Турция и Великобритания, Украина и Россия – везде есть наши представители – люди увлечённые, любопытные и трудолюбивые.
Сайт «Семейка» создавался для того, чтобы каждый мог щедро поделиться с друзьями своими знаниями и умениями. Здесь нет закрытых тем, мы рады помочь любому человеку, заглянувшему к нам на огонёк. На любой вопрос мы найдём сообща ответ. Если кому-то плохо – мы поможем, хотя бы добрым словом. У нас действительно тепло, потому что «Семейка» согревается десятками, сотнями горячих сердец, готовых подарить своё тепло каждому, в нём нуждающемуся. У нас на форуме можно узнать о том, как оригинально и неповторимо украсить собственноручно сделанный торт, вкус которого будет разительно отличаться от вкуса «магазинного» торта, а уж от оформления ахнут все собравшиеся на праздник гости.


Прочесть заметку →    2 комментарии    *****

Пирог с капустой

26 янв. 2015 13:56 | uxoraliena в Статьи

Вкусный пирог с капустой может быть ещё и красивым. Несложное оформление, а пирог может стать украшением стола.
Тесто:
Для теста нужно
600 г муки высшего сорта
300 мл. тёплого молока
1,5 ч. л. соли
3 ст.л. сахара
2 ч.л. сухих дрожжей
150 г мягкого сливочного масла
25 г подсолнечного масла.

Вымесить руками или в хлебопечке, поставить подниматься. Начинка может быть любой, тушёная капуста, картошка, ореховая, маковая, любая!
Приступаем к разделыванию. Нижнюю часть теста раскатать и положить в форму, положить начинку, накрыть краями, сверху положить ещё один тонкий пласт теста, защипать по краям.

Изображение

Изображение

Прочесть заметку →    0 комментарии    *****

Семейка на ТВ

01 февр. 2015 21:16 | uxoraliena в Статьи

Наши форумчанки не только на форуме обмениваются знаниями. Их приглашают участвовать в самых различных программах и передачах на телевидении. Вот одна из наших пчёлок - Светлана (тэта) учила зрителей украшать пряники! :-)



Прочесть заметку →    0 комментарии    *****

Хлеб "Эпи"

31 марта 2015 17:20 | Аджи в Статьи

Я совершила ошибку… Совершенно случайно я вчера проболталась супругу что однажды пекла настоящий французский багет с хрустящей корочкой, который и на следующий день остается с такой же воздушной, невесомой мякотью. И тут я поняла что спокойной жизни...

Прочесть заметку →    2 комментарии    *****

Хрустящие трубочки с мясом

04 апр. 2015 18:09 | Аджи в Статьи

Давно хотела поработать с этим тестом, но руки никак не доходили. И наконец свершилось. Купила упаковку этого необычайно привлекательного теста , опросила домашних что бы они хотели. Совместное голосование отвергло сладкие начинки,поэтому у нас сегод...

Прочесть заметку →    0 комментарии    *****

Чесночные пирожки

06 июня 2014 20:56 | lira70 в Статьи

Изображение

Ингредиенты:

400 г муки
20 г сахара
1/2 ч.ложки соли
1 ч.ложка сухих дрожжей(4г)
280 мл молока
30 г сливочного масла.


Все ингредиенты хорошо вымесить, тесто должно быть гладким.
Накрыть полотенцем и отправить в теплое место для подъема на 1.5 часа.

Готовое подошедшее тесто разделить части.
Сформировать пирожки с мясной начинкой (отварное куриное мясо и тушеный лук,соль,перец,развести немного бульоном).
Оставить для подъема на 20 минут.
Смазать яйцом и острым ножом сделать неглубокий продольный разрез,
Поместить в разрез чесночное масло: 60 г размягченного сливочного масла смешать с 4 раздавленными зубками чеснока и зеленью).
Выпекать при 180 градусов.
Готовые накрыть полотенцем на 20 минут.


Прочесть заметку →    2 комментарии    *****

Начос

19 апр. 2015 08:32 | Аджи в Статьи

Изображение
Предлагаю сегодня легкую в приготовлении , но тем не менее любимую многими закуску – кукурузные НАЧОС. Звучит интригующе, готовится совсем просто , идеально подходит для вечерних посиделок с друзьями.
Соус я приготовила из того, что нашла в холодильнике – вы можете сделать свой любимый соус.
Готовить начос мы будем в духовке, а не во фритюре – отличный , не менее вкусный лёгкий вариант.
Приступим?)
Для начос нам нужно сначала сделать непосредственно кукурузную тортилью .
Нам понадобится:
- 150 гр. пшеничной муки высшего сорта
- 150 гр. кукурузной муки
- 1 ч.л. соли
- 200 мл. теплой воды.
- 40-60 гр. сливочного масла или маргарина.
В миску просейте оба вида муки, добавьте соль и кусочки масла – перетрите все ингредиенты в крошку. Затем влейте теплую воду и замесите мягкое тесто – чем круче тесто, тем жестче будут тортильи.
разделите на 7 – 9 частей , накройте чистым полотенцем и дайте постоять минут 20-30.


Прочесть заметку →    0 комментарии    *****

Бэлеш (балиш,балеш)

21 янв. 2015 23:08 | uxoraliena в Статьи

Довольно долгое в приготовлении блюдо - выпекать примерно 2.5-3 часа. Но в это время вы можете спокойно заниматься другими делами.Зато потом....потом вас ждет много благодарностей от ваших родных и друзей, которым посчастливится полакомится настолько вкусным кулинарным шедевром. Не совсем понятно, к чему отнести этот рецепт национального татарского (башкирского) блюда, это то ли пирог с картошкой и мясом, то ли жаркое в съедобном горшочке из теста, все же скорее второе. Не пугайтесь долгого описания, на деле это займет совсем немного времени.

А подробный мастер-класс по приготовлению этого удивительно вкусного блюда вы можете посмотреть на форуме, в теме конкурсов http://familieto.com...narnyi-konkurs/

Прочесть заметку →    0 комментарии    -----

Рецепты от Ирины Тевс

26 июня 2014 20:48 | Ирина Тевс в Статьи

Малосольные коктейль-томаты. (От Ирины Тевс)


Коктейльные помидорки нужно сначала освободить от кожицы. опустив в кипяток на несколько секунд, а потом в ледяную воду, кожица лопается и легко снимается.
Теперь рассол. Не знаю я рецепта, поэтому взяла тот, каким ещё в союзе солила помидоры.
на 1 литр воды я беру 3 ст.л. сахара и 1,5 ст.л. соли.,- это основа. а дальше кто что любит. я добавляю несколько горошин душистого перца, 1-2 лаврушечки. даю закипеть, и тут я решила немного поэксперементировать, всыпала пакетик сухого соуса для салатов. там и лимонная кислота, и разные специи есть. для надёжности ещё 1 ч.л. уксуса. Чеснок и укроп обязательно, количество - по желанию. Я не жалею. Чеснок через чеснокодавку и смешать с помидорками и укропом, встряхнуть как следует, чтобы смешались и залить горячим рассолом. через пару часов готово. Вкуснятина! Исчезает мгновенно. Закуска номер один.)))))))



Изображение

ПРОДОЛЖЕНИЕ:

Прочесть заметку →    0 комментарии    -----

Десерты

09 апр. 2016 00:35 | subtel в Статьи

Домашние кунжутные козинаки -210 гр кунжута( сезама) -210 гр сахара - 2 ст. л. воды - 1ст. л.вязкого( не засахаренного) мёда Кунжут поджарить на сухой сковороде, постоянно мешая до лёгкого, золотистого цвета. Из сахара и воды сварть карамель. В кастрю...

Прочесть заметку →    0 комментарии    -----

Печено вепрево колено

24 мая 2016 10:49 | taline в Статьи

Побывав в Чехии обязательно попробуйте это национальное блюдо! Не ожидала, что такое может мне понравится, но попробовав это сочное нежное колено, я всенепременно решила попробовать его приготовить сама. Получилось вкусно! ПЕЧЕНО ВЕПРЕВО КОЛЕНО Ингр...

Прочесть заметку →    0 комментарии    -----