
Десерты

-210 гр кунжута( сезама)
-210 гр сахара
- 2 ст. л. воды
- 1ст. л.вязкого( не засахаренного) мёда
Кунжут поджарить на сухой сковороде, постоянно мешая до лёгкого, золотистого цвета.
Из сахара и воды сварть карамель. В кастрюлю с толстым дном всыпать сахар и добавить воду, уварить карамель до лёгкого коричнево- золотистого цвета( не переварить ,не перегреть) Добавить мёд, быстро соединить его с карамелью и всыпать ещё тёплый кунжут. Интенсивно вымешать массу.
Теперь надо работать очень быстро. На пекарскую бумагу выложить кунжутную массу, прикрыть вторым листом бумаги и быстро раскатать валиком в пласт около 0.5 мм. Бумагу сразу же снять( это важно) и порезать на порционные кусочки.
Форум
-
ОФОРМЛЕНИЕ И УКРАШЕНИЕ ТОРТОВ - 61
uxoraliena - 22 дек 2020 21:02
-
ФОТОГРАФИИ ДЕТИШЕК НАШЕЙ СЕМЕЙКИ
gala - 19 дек 2020 03:52
-
ФОТОГРАФИИ ДЕТИШЕК НАШЕЙ СЕМЕЙКИ
uxoraliena - 16 ноя 2020 10:48
-
ОФОРМЛЕНИЕ И УКРАШЕНИЕ ТОРТОВ - 61
gala - 09 окт 2020 17:51
-
ФОТОГРАФИИ ДЕТИШЕК НАШЕЙ СЕМЕЙКИ
Anka_2525 - 05 окт 2020 00:17
-
ОФОРМЛЕНИЕ И УКРАШЕНИЕ ТОРТОВ - 61
uxoraliena - 31 июл 2020 20:47
-
ОФОРМЛЕНИЕ И УКРАШЕНИЕ ТОРТОВ - 61
schatz - 15 июл 2020 11:01
-
Печенье и пряники-2
ТБТ - 23 июн 2020 18:47
-
Печенье и пряники-2
uxoraliena - 17 июн 2020 22:28
-
Печенье и пряники-2
ТБТ - 11 июн 2020 22:26
0 Комментарии